吃蟹時避開冷飲和梨

眼下正是吃螃蟹的好季節(jié)，請問吃螃蟹在飲食搭配上有什么禁忌和注意事項呢？

吃蟹時確實有一些食物不宜同時吃，例如冰淇淋等冷飲，因為蟹本身是寒性的，再與生冷食物同吃，對消化系統(tǒng)刺激過大，會導致 消化不良 、腹痛甚至 腹瀉 。此外，螃蟹也不宜與梨和柿子等寒性水果同吃，幾種寒性食物寒涼相遇會傷到脾胃，尤其對于體質(zhì)虛寒者更是如此。除了上述食物，其他性質(zhì)寒涼的食物也應該注意不可與蟹同吃。還要提醒的是，吃蟹要吃新鮮的活蟹烹調(diào)而成的，而不要吃死蟹，不要吃生蟹，烹熟的鮮蟹如果存放過久，也不宜食用。

此外，吃蟹也要區(qū)分體質(zhì)： 過敏 體質(zhì)的人吃了以后容易引起 皮疹 、 惡心 、嘔吐；而 慢性胃炎 、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、 肝炎 活動期者最好不吃螃蟹，以免導致病情加重。而蟹黃中 膽固醇 含量高， 冠心病 、 高血壓 和動脈硬化等疾病的患者， 應該少吃或不吃蟹黃。