一、百合湯 材料:新鮮百合200克,紅棗、冰糖適量。 做法: 1、新鮮百合逐瓣掰開,撕去內(nèi)衣,洗凈;小紅棗洗凈,用清水煮酥。 2、湯鍋放在火上,倒入清水適量,下入百合,煮至酥而不爛,加入紅棗、冰糖即成。 功效:具有滋陰潤肺、止咳化痰、補(bǔ) 中益 氣、清心安神之功效;特別適合肺虛 咳嗽 、久咳不止、痰濃氣臭、 肺氣腫 者飲用。 二、綠豆鵪鶉湯 材料:綠豆50克,鵪鶉1只,瘦肉50克,鹽5克。 做法: 1、將綠豆洗凈泡發(fā),瘦肉切成厚塊。 2、鵪鶉洗凈斬成塊,與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后,撈出。 3、將所有材料放入鍋中,加清水適量,一起煲25分鐘,調(diào)入鹽即可。 三、冬瓜生魚湯 材料:生魚500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜棗20克,生姜2片,食鹽適量。 做法: 1、冬瓜連皮洗凈,切成塊狀,赤小豆提前1小時(shí)浸泡,洗凈,蜜棗洗凈。 2、生魚清洗干凈,燒鍋下花生油、姜片,將生魚煎至金黃色。 3、把適量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí),加鹽調(diào)味即可。 功效:具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯,利尿效果更佳。適宜汗 多尿 少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/p> 四、沙葛豬骨湯 材料:3-4人份沙葛,500克豬扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜棗,2個(gè)姜,2片水,10碗水。 做法: 1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈,浸泡1-2小時(shí); 2、豬扇骨斬大件,洗凈,汆水撈起; 3、沙葛洗凈,去皮,去筋,切塊; 4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。 功效:清熱祛濕,健脾開胃。 五、椰子田雞湯 材料:田雞500克,排骨250克,椰子肉150克,生姜2片,食鹽適量。 做法: 1、田雞去皮洗凈,斬件,飛水。 2、排骨洗凈,斬件,飛水:椰子肉洗凈,切塊。 3、將適量清水放入煲內(nèi),煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。 功效:具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜煙酒過多、睡眠不足者飲用。 |
賬戶未綁定手機(jī)號(hào)
綁定 ×