6款促消化食療方 調(diào)腸胃增食欲

1。無花果番茄芝士濃湯

材料：西紅柿600克、無花果200克、洋蔥200克、黃油30克、芝士100克、黑胡椒粉2克、鹽3克。

制法：西紅柿、無花果、洋蔥分別切塊。熱鍋融化黃油，爆香洋蔥。加入西紅柿、無花果，和400ml水，煮開。放入料理機(jī)，打成糊狀。加入芝士再次煮沸，加黑胡椒、鹽調(diào)味就可以

功效：口感香滑，甘甜醇厚、增進(jìn)食欲、解除 疲勞 ，促進(jìn)消化、補(bǔ)充人體所需 維生 素。番茄的口感酸甜，味道清香甜美。蔥頭具有殺菌消毒的功效。

2。番茄排骨湯

材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

制法：排骨汆燙后，加適量開水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以了。

功效：番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用，被稱為神奇的“菜中之果”。它富含多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素等人體代謝的重要營養(yǎng)素。這道湯水能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。春節(jié)臨近，各種聚餐、酒局頻頻，胃腸不堪重負(fù)，人也特別容易疲勞、 煩躁不安 。

3。紫椰菜雞肉湯

材料：淀粉1湯匙，雞粉1/3湯匙，鹽適量。

制法： 雞胸 肉洗凈切成絲，用半湯匙油、1湯匙淀粉和少許鹽腌好待用；紫椰菜洗凈，切約1厘米寬的長條；姜片切成絲；金針菇去根洗凈擇好，豆苗同樣洗凈擇好；將5碗水倒入寬口瓦煲煮沸，放入2湯匙油，下紫椰菜、金針菇和姜絲煮開，滾5分鐘，再放入雞胸肉和豆苗，煮2~3分鐘，下雞粉和鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱生津，促進(jìn)消化，提高人體免疫力。

4。陳皮白術(shù)豬肚湯

材料：可選用陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片。

制法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時即可。

功效：健脾開胃，促進(jìn)食欲作用。對于 腹脹 、納食不香、 消化不良 者尤宜。

5。京華火腿蘿卜湯

材料：白蘿卜400克，火腿75克，生油10克，鹽、蔥、姜各少許。

制法：蘿卜洗凈，切大塊備用；京華火腿洗凈，用清水浸泡半小時，切成大片備用；姜切細(xì)絲，蔥切末備用。鍋內(nèi)放生油，爆香蔥末，姜絲，加入火腿片，加清水適量；燒沸后放入蘿卜塊，煮到蘿卜軟爛就可以加鹽調(diào)味了。

功效：養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，止咳化痰。

6。白菜豆腐湯

材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

制法：將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲。將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可

功效：促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療 便秘 ，又有助于營養(yǎng)吸收。