2021-10-25 13:52:38出處:PCbaby作者:佚名
一、西湖牛肉羹 食材:牛肉末150克,雞蛋清2個(gè),熟青豆仁100克 調(diào)味料:a、香油、料酒各1匙,水淀粉適量;b、鹽半匙,雞粉1匙,白胡椒粉適量 做法: 1、水淀粉、牛肉末混合攪拌均勻備用; 2、料酒爆香鍋后,加適量清水、調(diào)味料b,燒開; 3、倒入牛肉末,快速攪散,撈去油沫,加水淀粉勾芡,燒開后倒入蛋清,攪成蛋花羹,然后放青豆仁和香油,攪拌均勻即可。 食療 功效:中醫(yī)認(rèn)為,牛肉性溫味甘,有暖中補(bǔ)氣,補(bǔ)腎壯陽(yáng),強(qiáng)筋骨等作用,成熟男性 多食 牛肉,克強(qiáng)身健體,增強(qiáng)體力。 二、鹿茸老鴿瑤柱湯 食材:鹿茸片20片,老鴿子1只,干瑤柱30克,山藥40克,姜片3片 調(diào)味料:鹽 做法: 1、鴿子清理干凈,去頭、爪,放沸水汆燙5分鐘,撈出瀝干備用; 2、干瑤柱泡發(fā),山藥去皮洗凈,姜片洗凈備用; 3、鍋加適量清水,大火煮沸,放入所有食材,煮沸后小伙慢煲2小時(shí),最后加鹽調(diào)味即可。 食療功效:鹿茸性味甘、咸溫,入肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)腎壯陽(yáng),補(bǔ)益精血的功效。 三、茶樹菇紅棗湯 食材:茶樹菇50克,紅棗10顆,小排骨300克,姜片適量 調(diào)味料:鹽、香油、高湯 做法: 1、紅棗去核洗凈,茶樹菇洗凈切段,小排骨洗凈切塊,沸水汆燙,撈出瀝干; 2、取鍋,倒入高湯和所有食材,大火煮10分鐘后該小火30分鐘,最后加鹽、香油調(diào)味即可食用。 食療功效:中醫(yī)認(rèn)為,茶樹菇具有滋陽(yáng)壯陰,美容 保健 之效,對(duì) 腎虛 、 尿頻 、 水腫 、風(fēng)濕有獨(dú)特療效,對(duì)抗癌、降壓、防衰有較理想的治療功能。 |
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