冬季人參進(jìn)補(bǔ) 進(jìn)食有禁忌

冬季來進(jìn)補(bǔ) 人參是首選

說到進(jìn)補(bǔ)，大家首選的進(jìn)補(bǔ)佳品肯定是人參。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。

人參之所以很稀奇，很名貴，主要與它的藥用價(jià)值有關(guān)。在很早的醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》中就認(rèn)為，人參有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智”的功效，“久服輕身延年”。

李時(shí)珍在《本草綱目》中也對(duì)人參極為推崇，認(rèn)為它能"治男婦一切虛癥"。幾千年來，中草藥中人參都被列為“上品”。

進(jìn)食人參有禁忌

很多人覺得人參是補(bǔ)品，總是認(rèn)為吃得多補(bǔ)得多。殊不知，人參作為補(bǔ)品是不能亂用的。過量服用，易引起人參 中毒 ，出現(xiàn)血壓升高、 鼻出血 、精神高度興奮、 煩躁不安 、 失眠 、易 激動(dòng) 、神經(jīng)過敏、眩暈 頭痛 、 皮疹 、 瘙癢 ，甚至抽搐、 驚跳 和小兒 性早熟 等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為“人參中毒綜合征”。