菊花羊肝湯的做法

電腦是現在越來越普及的電子產品，電腦帶給我們不少的便利，但是同時給我們帶來不少的健康隱患。電腦族是指經常對著電腦工作或者是長期時間對著電腦玩游戲之類，長時間跟著電腦打交道，也會遭遇到一些電腦病的困擾。

我們都知道電腦具有輻射，電腦的輻射會對人的健康產生影響；而電腦的屏幕對 眼睛 也是有影響的；還有就是長期用電腦，那么我們的坐姿會固定在一個模式，這樣就很容易導致 頸椎病 或者是 肩周炎 之類的病癥；長期的用鼠標也會出現 鼠標手 等。

電腦對我們健康的危害還有很多，我們就不一一舉例。當我們知道長期使用電腦有這些危害后，那么平時能少用電腦的，盡量少用。即使需要用電腦，那么我們也要注意好自己的姿勢方面，再接下去就是要注意飲食。

菊花羊肝湯的做法：

1、食材：新鮮菊花50克左右、羊肝400克左右、雞蛋50克左右、豆粉20克左右、生姜、枸杞和熟地各10克左右、蔥。

2、調味料：料酒、鹽、味精、香油、胡椒粉。

3、做法：

a、把新鮮的菊花用清水洗干凈，備用；枸杞和熟地用溫水清洗一下，熟地沖洗一下就可以，備用；將羊肝洗干凈，去掉筋膜，切成片，備用；生姜洗干凈后切成薄片，蔥洗凈后切成蔥花；

b、雞蛋去掉蛋黃，留蛋清，然后放入豆粉，調成蛋清豆粉；

c、將切好的羊肝用蛋清豆粉和適量的料酒及鹽巴漿好；

d、把熟地黃放鍋里，放入適量的清水熬，每次差不多熬藥汁50毫升，兩次的藥汁放一起；

e、鍋里放入豬油，燒熱（六成熱），放入姜片，煸出香味，然后放入清水（1000毫升）、熬好的熟地汁、漿好的羊肝和適量的胡椒粉及鹽巴煮，煮到沸的時候，用筷子把羊肝弄散開，再放入枸杞和菊花，加味精調味一下，撒上蔥花，就可以。起鍋的時候，可以淋入少許的香油就完成了。