2021-11-05 17:01:53出處:PCbaby作者:佚名
“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。” 荔枝雖美味,但大家可能也聽說過荔枝的不恰當(dāng)食用,可能引起頭暈、疲乏無力、面色蒼白和皮膚濕冷等癥狀,人們稱之為“ 荔枝病 ”。那么,荔枝病是怎么回事呢?怎樣才能享受美味的荔枝又不影響健康呢? “荔枝病”是怎么回事? “荔枝病”在我國民間流傳很廣,盛產(chǎn)荔枝的嶺南地區(qū)的老百姓和醫(yī)生都對荔枝病有一定認識。 從中醫(yī)角度看,荔枝性溫,陰虛火旺者慎服,吃太多會“上火”,民間也有“一顆荔枝三把火”之說。 近年研究表明,荔枝具有降血糖的作用,大量進食可引起低血糖,輕者疲倦乏力、頭暈、面色蒼白、皮膚濕冷等不適,嚴重者甚至嗜睡昏迷、抽搐、 四肢癱瘓 、 血壓下降 、心律不齊,甚至危及生命。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,荔枝病發(fā)病的原因主要是空腹進食大量的荔枝,引發(fā)反射性 低血糖癥 ,以兒童為多見。 研究發(fā)現(xiàn)荔枝核含有亞甲基環(huán)丙基 甘氨酸 (methylenecyclopropylglycine, MCPG),化學(xué)結(jié)構(gòu)類似次甘氨酸A(hypoglycin A),后者可以引起低血糖癥已經(jīng)在動物實驗上得到證實。 吃荔枝的4禁忌 我們也說了荔枝食用過量可引起“荔枝病”,那么除了過量食用之外,荔枝食用上還有什么禁忌呢? 1、空腹食用 鮮荔枝荔枝的含糖量很高,空腹食用會刺激胃黏膜,會出現(xiàn) 胃痛 胃脹。而且空腹食用過量會因體內(nèi)突然加入過量高糖分,而發(fā)生“高滲性昏迷”。 2、 糖尿 病人慎吃 荔枝的糖分很高,所以糖尿病人慎。同時,陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃,以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、 鼻出血 等癥者也要忌用。 3、 吃水泡的荔枝 現(xiàn)在市場上很多荔枝都是用水泡過的,含有大量的水分。大量水分進入胃腸道后會稀釋消化液,引起食欲不振或 消化不良 ,也會造成暫時性低血糖癥。 這么吃荔枝才健康 1、鹽水浸泡 將剝掉外殼的荔枝,但是不要將白色的那層薄膜也剝掉。沖洗干凈之后,浸泡進30%的鹽水中,浸泡一個小時就能夠取出。剝開白色薄膜就能吃了,經(jīng)過鹽水的浸泡之后,很大程度地將荔枝的火氣降低了。 如果一次性浸泡很多的荔枝,希望可以保存更長時間的話,可以直接將白色薄膜也一起剝掉;然后將果肉浸泡在淡鹽水中,同樣浸泡一個小時;再取出放入保鮮盒中,放進冰箱冷凍層即可。 2、吃掉果膜 我們在剝荔枝殼的時候,果肉上有一層薄薄的白膜,有點澀澀的口感,一般我們都是將它剝掉的。但是如果要防止上火的話,建議將薄膜也一起吃掉。 吃完荔枝之后,將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起吃掉,同樣可以防止上火。 3、每次不宜超10顆 普通人每次食用荔枝,也不宜超過10顆。尤其是兒童,每次吃3~4顆即可,不可過量。 而陰虛燥熱、 濕熱 偏盛體質(zhì)的人,不宜吃荔枝;糖尿病患者以及容易脹氣的人,也需慎吃。正在長青春痘、傷風(fēng)感冒、急性炎癥等癥狀的人,不宜吃荔枝,會加重病癥。 4、喝點鹽水 在吃荔枝之前,可以適量的喝掉鹽水,或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物,可以有效預(yù)防上火。 用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝,也可以有效預(yù)防“荔枝病”。 5、冷藏過的荔枝 將采摘下來的新鮮荔枝用容器盛載,沉于水井或放于冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火,且能化燥氣而能補陰。
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