2021-11-05 14:39:41出處:PCbaby作者:佚名
在秋季的時令食材中,南瓜可是大家很熟悉的一種食材了,南瓜香甜可口的味道受到了很多朋友的喜愛,而且從飲食 保健 的角度上來講,秋季常常吃南瓜還能給自己帶來下面的四大健康益處。 秋季吃南瓜的四個好處 1、補氣益肺 四季養(yǎng)生,秋養(yǎng)肺,所以,秋季要多吃益肺食物。從中醫(yī)講,南瓜補氣益肺,從營養(yǎng)學(xué)來講,南瓜富含β-胡蘿卜素,也是護肺的很好食物。所以,益肺,南瓜不可或缺。 2、健脾和胃 入秋天熱轉(zhuǎn)涼,再剛過苦夏,脾胃虛弱,所以,入秋要先健脾,而南瓜性溫,味甘入脾,是蔬菜中不可缺少的健脾食物,特別南瓜粥,非常適合 脾虛 人群食用。 3、補充能量 對于體虛人群,特別老年人,食量較少,多能量不足,而秋冬季節(jié)天氣寒涼,易免疫力下降,增加 感冒 幾率,或舊病復(fù)發(fā)。 南瓜在蔬菜中淀粉含量較高,如果吃主食的同時,再搭配一份南瓜,可以增加能量攝入,彌補主食不足的能量缺乏,對于增強身體機能,非常有益。 4、好吃,簡單 南瓜口感軟爛,易消化,而且做法簡單,蒸,燉,做粥都行,還可以和面做饅頭、餅等,所以,特別適合老年人及各類體虛人群。 南瓜食譜 1、南瓜小米粥 南瓜300克,小米100克;南瓜洗凈,切開去子,再切成小塊;小米淘洗干凈。鍋置火上,加適量清水煮沸,放入小米。南瓜塊,用大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮至米爛,南瓜熟透、粥粘稠即可。補 中益 氣,健脾益胃。對脾胃虛弱, 氣短 倦怠等癥有很好的輔助 食療 的作用。 2、南瓜杏仁湯 南瓜250克、杏仁25克;南瓜洗凈削皮切塊,杏仁洗凈。鍋中注入清水,加南瓜塊,再加杏仁及鹽調(diào)味,大火煮開;改小火煮至熟爛,加適量鹽即可。具有潤腸通便、降脂減肥的食療效果。 3、南瓜大棗粥 鮮南瓜500克,大棗20克,紅糖適量。洗凈南瓜,去皮切塊,大棗洗凈去核,同時放入鍋內(nèi)煎煮,熟時加入紅糖調(diào)勻即可,南瓜大棗粥,有健脾益氣、化痰止咳的功效,適用于 慢性支氣管炎 患者食用。 4、玉米南瓜餅 原料:南瓜200克,玉米面100克。調(diào)料:鹽、蔥花各適量,植物油10克。做法:南瓜去皮去籽,洗凈,切細絲,加入玉米面、鹽、蔥花及適量清水拌勻成糊狀。鍋置火上,倒入植物油,待油溫?zé)廖宄蔁,入玉米面南瓜糊攤成餅形,烙至兩面微黃、熟透即可。適合 糖尿 病患者作為主食 5、南瓜大麥粥 材料:大麥150克、南瓜200克、紅棗15克,糖適量。做法:大麥洗凈后用水浸泡2小時,撈出、瀝干。南瓜去皮切;紅棗去核。鍋加入適量水煮開后放入大麥。以大火熬煮,加入棗改小火煮大麥裂開,放入南瓜丁煮透,放糖即可。南瓜含有豐富的營養(yǎng),其果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收。 |
賬戶未綁定手機號
綁定 ×