俗話說“十胃九病”,這提醒人們:作為人體重要的消化器官,胃是很容易得病的,必須小心呵護。然而,很多人在日常生活中卻不注重胃的保養(yǎng),特別是現在入秋,胃容易受傷,很多日常生活習慣在不知不覺侵害著我們的胃。 中山大學附屬第六醫(yī)院 中醫(yī)科主任石顯方接受家庭醫(yī)生在線采訪時介紹,不良的生活習慣是引起胃病的主要原因。 指導專家: 中山大學附屬第六醫(yī)院中醫(yī)科主任石顯方 如:飲食不規(guī)律:早餐不常吃,午飯簡單對付、晚餐“大吃大喝”、甚至睡前加餐;秋天天氣轉涼,一般人都會注意防寒保暖,但部分人貪吃冷飲、涼性的瓜果或長時間處于空調環(huán)境中,會使胃部受寒,從而影響胃腸道功能;吃東西狼吞虎咽,粗糙的食物不但會直接 磨損 胃粘膜,并且加重胃的貯納、研磨、消化功能,從而增加胃的負擔;喜吃煎炸之品:煎炸油膩的食物不易消化,加重胃的負擔,另外這類食物 積聚 在胃中,加重體內 積滯 的熱氣,易遭引外風;酗酒、嗜煙:飲酒直接損害胃粘膜,使胃黏膜出現炎癥、糜爛、 潰瘍 或 出血 。 秋季陽氣減弱,人的中氣也相應會減弱,腸胃的消化吸收能力下降,因此,石顯方主任建議秋季要順應“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的原則,多吃養(yǎng)陰的食物,如:百合、銀耳、山藥、玉竹、蓮子等。石顯方主任還給廣大網友推薦了幾款秋季補氣養(yǎng)胃的藥膳粥: 蓮子百合山藥粥 原料:大米150克,鮮百合25克、鮮蓮子25克、鮮山藥100克,枸杞3克。 做法:鍋里放水,先放入大米、山藥燒開后,再放入蓮子、改用中火繼續(xù)熬煮至熟,起鍋前7分鐘放入百合、枸杞,最后放入冰糖即可。 銀耳雪梨小米粥 原料:銀耳、雪梨1個、小米200克、冰糖適量。 做法:銀耳清 水泡 發(fā)約20分鐘。去蒂后撕成小片備用。鍋里加水和銀耳煮約15分鐘;然后將淘好的小米倒入鍋內約2分鐘。再倒入切好的梨塊。最后放糖塊,繼續(xù)小火煮至粘稠。 黑芝麻粥 原料:黑芝麻25克,粳米100克。 做法:黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加 蜂蜜 一匙,熬至粥稠食用。 沙參玉竹粥 原料:玉竹20克、北沙參15克、銀耳15克、粳米100克、冰糖20克。 做法:分別洗凈切碎,用文火煎煮40分鐘后,去渣取汁,放入粳米100克,加水適量,共煮成稀粥,放入冰糖,再略煮一下。 麥冬粥 原料:麥冬10克,大棗2顆,冰糖5克,白粳米150克,水500毫升。 做法:將米、麥冬、大棗淘洗后放入鍋內,加水,猛火煮開;用小火煨至爛、粥稠便可食用。
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