吃水果三大注意事項 易腹瀉別吃帶籽水果

對于多數人來說，水果是一種不能拒絕的“誘惑”。中國農業(yè)大學副教授范志紅提醒：在享受這種美味時，需要注意以下事項。

首先，易腹瀉的人應該少吃帶籽的水果。水果有助提高腸道內食物的通過速度，特別是那些有細小籽的水果，比如獼猴桃、火龍果、桑葚、柿子、草莓、香蕉（現在很多香蕉品種的籽是退化的）、鮮枸杞、甜瓜、西瓜、葡萄之類。這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快地排出體外。因膳食纖維不足而 便秘 的人，就適合吃帶有籽的水果。

其次，對于消化能力原來比較弱的人來說，如果吃了大量水果，會稀釋消化液及胃酸，導致腸道消化吸收功能和殺菌能力下降，這時要少吃些油膩和高蛋白質食品，以免引起胃脹、產氣及 細菌性食物中毒 。反過來，對這些人來說，如果已經吃了很多油膩食物或高蛋白食物，胃腸道負擔較重，也不要再吃很多水果。

最后，水果中的蛋白酶和草酸、單寧等物質會傷害口腔和消化道黏膜，有些水果還可能導致 過敏 。比如，很多人吃了獼猴桃后舌頭 刺痛 ，甚至黏膜破損、 出血 ，吃柿子之后口腔澀麻，這是被蛋白酶和單寧傷害的結果。這類人需清楚知道自己過敏的水果，避免食用。

范志紅還提醒，對每個人來說，具體哪種水果不適合多吃，哪種水果引起過敏和不耐受，自己最適合吃的量是多少，這些還需要自己在食用之后細細地體會。