健康美食：夏季易打盹中醫(yī)推薦3款食譜

春乏秋困夏打盹”，機體在夏季因為天氣的原因比較出現(xiàn)困乏、疲倦的狀態(tài)。那么如何讓自己在炎熱的夏季振奮精神？不如從飲食入手，日常生活中的白色食物有牛奶、大米以及雞魚肉等，這些食物的營養(yǎng)成分都很高，經(jīng)常食用能抵抗 疲勞 。

1、白果燴絲瓜

材料：絲瓜1條，白果7顆，枸杞適量，姜絲1小匙，香菇2朵。鹽適量，水30cc，橄欖油1/2小匙。

做法：絲瓜洗凈切塊；白果、枸杞洗凈；香菇洗凈切片備用。熱油鍋，放入橄欖油爆香姜絲，加入絲瓜、香菇以中火炒約1分鐘，加入30cc的水及白果，燜煮至絲瓜熟后，加入枸杞與適量的鹽稍煮一下即可。

2、山藥百合牛奶

材料：山藥200g，百合100g，鮮奶500g，冰糖30g。

山藥不耐煮，煮久了會失去口感。另外山藥也可生食，所以直接與牛奶拌勻即可食用，是非常方便與營養(yǎng)的早餐。

做法：百合有新鮮與干燥兩種，若是使用干燥的，須煮久一點，約30～40分鐘，再與山藥同煮。將山藥去皮，切成小丁；百合剝開洗凈備用。取一砂鍋將鮮奶倒入，煮至沸騰時，將百合、山藥丁加入，一起煮約3分鐘，最后加入冰糖調(diào)味即可。

3、山藥蘆薈燉百合

材料：山藥50克，蘆薈150克，百合50克，清水500克，冰糖適量。

做法：蘆薈、山藥去皮切條氽水，百合精選擇瓣洗凈待用。取凈鍋上火，放入清水、山藥、蘆薈、百合、冰糖，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉15分鐘即成。

功效：食用蘆薈含有豐富的維生素，可護膚養(yǎng)顏。百合有潤肺止咳之功效，尤其對肺熱、痰稠或 無 痰干咳有相當?shù)墓π�。山藥味甘性平，不燥不膩，能健脾補肺、益氣養(yǎng)陰、補脾益腎。