開心果的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些

開心果的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些? 開心果是堅(jiān)果中的一種，開心果果仁是心臟“保鏢”，常吃開心果可以防止體內(nèi)炎癥產(chǎn)生，增強(qiáng)心血管功能，它能保護(hù)視力、讓身體苗條等功效。那么開心果具體的營養(yǎng)價(jià)值您知道嗎?今天小編就帶您了解一下開心果開心果的營養(yǎng)價(jià)值及功效。

開心果的營養(yǎng)價(jià)值

　　營養(yǎng)價(jià)值一、 開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、 泛酸 、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。

營養(yǎng)價(jià)值二、 開心果又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療 神經(jīng)衰弱 、浮腫、 貧血 、 營養(yǎng)不良 、慢性瀉痢等癥。

營養(yǎng)價(jià)值三、 開心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有 維生素E ，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。

開心果的功效

　　開心果富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇，它能給健康帶來3個(gè)功效：

　功效一、心臟“保鏢”

　　富含 精氨酸 ，它不僅可以緩解 動(dòng)脈硬化 的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低 心臟病 發(fā)作危險(xiǎn)，降低 膽固醇 ，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

功效二、讓身體苗條

　　每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

功效三、保護(hù)視力

　　開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

開心果的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些? 開心果為帶殼類堅(jiān)果，保存方法很重要，建議保存在密封的玻璃瓶或者塑料包裝袋中，儲(chǔ)藏在陰涼、干燥的環(huán)境下， 低溫 低濕情況下可以延長保質(zhì)期哦!!