西紅柿具有減肥瘦身、消除 疲勞 、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。在炎熱的夏季,來一道糖拌西紅柿,再放冰箱里冰鎮(zhèn)一下,那是絕對的開胃啊~但是,你知道嗎,有些人卻不適合吃這道涼菜,一起來看看是哪些人吧。 西紅柿拌白糖危害大揭秘 夏天的餐桌上,西紅柿拌白糖這道菜最受歡迎,不僅有營養(yǎng),而且香甜爽口。但是,有些人吃后卻出現(xiàn) 腹瀉 、 腹痛 等癥狀,服用治 痢疾 或 腸炎 藥物都不見效。這是什么原因呢? 這就是甜食螨在作怪。螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食,大多是通過飲食被吃進(jìn)體內(nèi)使人患病,不僅可致腹瀉,而且還可以鉆入腸粘膜,形成 潰瘍 。 營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,涼拌番茄,不如用 蜂蜜 。蜂蜜為滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品,甘而平和,對人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調(diào)補(bǔ)作用。 不同顏色的西紅柿對人體起著不一樣的作用: 1、紅色濃重的,富含番茄紅素,對預(yù)防 癌癥 很有好處。 2、橙色的番茄紅素含量少,但胡蘿卜素含量高一些。 3、粉紅色的含有少量番茄紅素,但胡蘿卜素很少。 4、淺黃色的番茄則含少量的胡蘿卜素,不含有番茄紅素。 如果要滿足 維生 素C的需求,則各種番茄都可以,關(guān)鍵是選新鮮、應(yīng)季、風(fēng)味濃的產(chǎn)品;如果要補(bǔ)充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分,則應(yīng)當(dāng)選顏色深紅的,或是橙色的,而不是粉紅色的或淺黃色的。 西紅柿雖好,但也需要了解6點(diǎn)食用禁忌 1、不宜和黃瓜同時食用 2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用 3、空腹時不宜食用 4、不宜食用未成熟的番茄 5、不宜長久加熱烹制后食用 6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用 |
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