嬰兒輔食雞肉泥做法詳解

　　雞肉是一種富含蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)肉類，而且雞肉鮮嫩多滋、易消化，非常適合吃輔食的小孩子吃。很多父母在寶寶可以吃肉泥的時(shí)候會(huì)優(yōu)先給孩子準(zhǔn)備雞肉泥，雞肉泥的制作過(guò)程是比較復(fù)雜的，一起來(lái)了解一下嬰兒輔食雞肉泥做法詳解。

嬰兒輔食雞肉泥做法詳解

　　準(zhǔn)備好所需要的食材，雞胸肉洗凈。將筋處理掉。切塊備用。放入燒開(kāi)的鍋內(nèi)，焯水?dāng)嗌�。變色后即可撈出，將水倒掉。蔥切段，姜切片。7重新加水，放入蔥姜。倒入雞肉，一起煮5分鐘。將雞肉撈出，湯不要倒掉。將雞肉晾至常溫，放入榨汁機(jī)，加入肉湯（都要常溫）。用榨汁機(jī)打20秒左右，就可以得到細(xì)膩的肉泥了。倒入輔食冷凍盒，冷凍保存，每次做飯或者做菜，只需要拿出一塊解凍。最終成品。

　　寶寶一歲以上，可以在煮肉的時(shí)候加點(diǎn)鹽調(diào)味，一歲內(nèi)就不要放鹽了。2.肉湯也可以放入輔食盒冷凍，以后作為高湯。3.一定要冷凍保存，最好盡快食用，不要和生肉混放，每次吃之前需要高溫加熱。

　　嬰兒還可以吃輔食雞肉腸：木薯淀粉添加小量水，干萬(wàn)不能加多，腸會(huì)不成形的！蒸的時(shí)間略微長(zhǎng)些就行。雞肉泥微波爐加熱6分鐘解除凍結(jié)后，將全部食物放入輔食機(jī)！雞肉泥和生雞蛋，木薯淀粉充足攪拌后，添加紅蘿卜略微打一下，維持紅蘿卜的顆粒，鍛練小寶寶咬合工作能力。裁剪好錫箔紙，雞肉泥倒進(jìn)裱花嘴，裱花嘴剪個(gè)小指粗的口子，漸漸地?cái)D到錫箔紙里。挑完雞肉泥將錫箔紙擠緊，使雞肉腸更豐腴。留意，錫箔紙是擠緊雞肉泥，不必生扭，錫箔紙很敏感。上鍋蒸20分鐘~如果是生雞肉泥，可適度延長(zhǎng)性時(shí)間，終究給孩子吃的東西，一定要爛熟。

雞肉腸的營(yíng)養(yǎng)成分

　　雞脯肉含蛋白、人體脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素D、B1、B2、C、E和維生素b3等成份。脂肪率較少，在其中帶有高寬比不飽和脂肪。用以虧虛羸瘦，病后體弱多病困乏；脾胃虛寒，食滯惡心想吐，腹瀉；氣血兩虛，頭昏心悸，或生完孩子奶水欠缺；腎虛引發(fā)的小便頻數(shù)，頻繁遺精，耳聾耳鳴，月經(jīng)不調(diào)；脾虛水腫；瘡瘍久不痊愈等。

　　豬小腸營(yíng)養(yǎng)豐富，帶有鈣、鎂、尼克酸、鐵、維生素b2、錳等身體必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素和礦物，可是它的膽固醇成分較高，每豪克就含膽固醇183mg，有血脂偏高者、高膽固醇者不適合服用。