清明時節(jié)如何飲食養(yǎng)生？專家推薦兩款湯飲

清明可以說是春季最重要的節(jié)氣之一，一般在4月5日前后。我國自古以來都有清明掃墓祭祖的習(xí)俗，同時，由于清明節(jié)氣期間氣溫進(jìn)一步升高，加上有小長假，不少人都會趁著這一時節(jié)游玩踏青。那么，在清明時節(jié)我們養(yǎng)生有什么需要注意的？如何正確飲食養(yǎng)生？下面就請專家給我們講講。

專家：清明慢 性病 易復(fù)發(fā) 須提防 過敏

雖說理論上立春以后就已經(jīng)是春季，但從氣象學(xué)定義（連續(xù)5天日平均氣溫高于10℃）來看，其實(shí)立春時全國大部氣溫依然出于冬季。

而在清明時節(jié)，隨著溫度的不斷回升，我國絕大部分地區(qū)都已經(jīng)進(jìn)入了真正意義上的春季。

廣東省第二中醫(yī)院 主任醫(yī)師聶斌教授在此前采訪中指出，清明時節(jié)春氣盎然，同時氣溫上升、余量增加，人們?nèi)粘��?yīng)該提防慢性病的復(fù)發(fā)以及各種過敏性疾病。

“清明時節(jié) 高血壓 、心腦血管疾病還有慢性 哮喘 等疾病復(fù)發(fā)的幾率都比較大，相關(guān)疾病的患者日常要多加注意，可以適當(dāng)鍛煉增強(qiáng)身體抵抗力。此外，由于春暖花開，外出踏青或是郊游時容易接觸到花粉，從而導(dǎo)致相關(guān)的過敏性疾病，這方面也是需要提防的。”

因此，聶斌教授提醒清明外出旅游、踏青以及祭祖的人群，一定要做好3點(diǎn)的 保健 措施，以防得病，“首先需要提防花粉過敏，過敏體質(zhì)的人群出行最好不要靠近植被，必要時可以戴口罩；其次，清明時節(jié)早晚溫差還是比較大的，出行時要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)和具體天氣適時添減衣物；最后俗話說‘清明時節(jié)雨紛紛’，這段時間降雨會比較多，因此出門最好帶傘，不要淋雨以防 感冒 。”

清明飲食養(yǎng)生吃什么？專家推薦兩款湯水

清明是春季的第5個節(jié)氣，因此在清明時節(jié)的飲食，也理應(yīng)切合春季養(yǎng)生的原則。

中醫(yī)認(rèn)為春季是養(yǎng)肝的時節(jié)，飲食方面原則為“省酸增甘”，也就是要少吃酸性的食物，以免因?yàn)楦螝膺^度旺盛引起肝陽上亢，從而損傷脾胃。酸性食物包括較為燥熱的肉類，如羊肉、狗肉、牛肉、海鮮等，這個時節(jié)應(yīng)該盡量少吃一些。

與此同時，那些甘溫補(bǔ)脾的食物則不妨多吃，如山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。

說到清明時節(jié)的養(yǎng)生食譜，聶斌教授給我們推薦了這兩款：“紅蘿卜煲豬肚和川芎白芷魚頭湯都比較適合清明時節(jié)食用，前者可以起到健脾養(yǎng)顏的作用，后者則有起到清肝明目、利濕的功效。”