鍛煉肌肉的同時還要注意食物保健

1、菠菜

醫(yī)師建議：菠菜能促進(jìn)性功能，幫助肌肉成長，強(qiáng)化心臟健康與骨頭生長，同時還能提高 眼睛 視力 。男士們也許不喜歡吃綠葉蔬菜，但菠菜確實是對男性最有好處的終極食物。菠菜不僅有助于二頭肌建造，更是歐米茄三與葉酸的豐富植物來源，可以幫助減少 心臟病 、 中風(fēng) 等風(fēng)險。

此外，菠菜還富含葉黃素，這種化合物可以對抗年齡造成的退化。醫(yī)師建議，每天食用1杯的新鮮菠菜，或以1/2杯的份量加入每日烹調(diào)的食物中。功效類似菠菜的替代物，還包括甘藍(lán)菜、萵苣。

廚師建議：菠菜可以加在沙拉中，還可用于日常炒蛋的用途，加入披薩中也很好吃。想要來點特別的菠菜料理，你可以試試“芝麻拌菠菜”，使用4辦蒜頭剁碎、1匙薑末、1匙芝麻油，加入2匙水和1束菠菜，蓋和烹煮3分鐘后，到掉多馀的水，拌入1匙醬油和1匙芝麻籽，就是口感新鮮又美味菠菜料理。

2、藍(lán)莓

醫(yī)師建議：藍(lán)苺是一種大腦活性劑，還可以對抗 癌癥 ，促進(jìn)心臟健康與免疫系統(tǒng)。藍(lán)苺還是眾多水果中，富含最 多抗 氧 劑的一種，可以幫助防止癌癥、 糖尿 病，預(yù)防年齡有關(guān)的記憶衰退，因此藍(lán)苺也有大腦莓果之稱。研究表示，藍(lán)莓含有大量的纖維、維他命a和c，因此也可以幫助心血管健康。每日攝取1杯新鮮的藍(lán)莓，或1/2杯冷凍或乾燥藍(lán)苺，對身體健康都很有幫助。紫色葡萄、葡萄乾、草莓也都具有類似功效。

廚師建議：藍(lán)莓以乾燥、冷凍或果醬形式食用時，健康效果最好。此外，一種稱作acai的藍(lán)苺品種，含有更多的抗氧劑，在柳橙汁中加入2匙的acai藍(lán)苺粉，或在早餐的玉米片和酸奶中加入acai果粒，營養(yǎng)更加分！

3、黑豆

醫(yī)師建議：黑豆主要的功效在于幫助肌肉成長、心臟健康，也是很好的大腦活化劑。基本上，所有的豆類都是有助心臟的時候，但是能夠促進(jìn)智能的，大概只有黑豆一項。因為黑豆富含花青素，是能夠改進(jìn)大腦作用的抗氧劑化合物。每日攝取半杯的黑豆，可以獲得8克蛋白質(zhì)和7.5克纖維，不僅低卡，還不含對人體有害的飽和脂肪。你也可以吃些豌豆、扁豆等食物，他們有類似黑豆的功效。

廚師建議：在早餐的麵捲餅中放入一些黑豆，或在你製作的辣椒醬中加入黑豆和扁豆，當(dāng)然，溷入橄欖油和烤大蒜製成黑豆菜泥，也是很好的選擇。“黑豆番茄辣醬”是綜合美味與健康的小點心，利用4個蕃茄、1棵蔥、3瓣大蒜、2條墨西哥辣椒、1個黃色甜椒、和1個芒果切成小方塊，加入黑豆罐頭、香菜和檸檬汁，就是最完美的醬汁，用玉米片沾醬食用，口感獨特又健康滿分。

4、核桃

醫(yī)師建議：核桃能幫助肌肉成長，對康癌癥，還能保護(hù)心臟、促進(jìn)免疫系統(tǒng)，同是也是很好的大腦活化劑。核桃比三文魚含有更豐富的歐米茄三酸物質(zhì)，可以促進(jìn)心臟健康，核桃還比紅酒擁有更多的抗炎多酚，其所富含的肌肉建造蛋白質(zhì)，則是雞肉的一半。其它的堅果類食物也許含有上述一兩項功能，但同時擁有各種好處的，卻只有核桃而已。

廚師建議：核桃可以灑在沙拉上，可以切成小方塊加入松餅面團(tuán)中，也可以與橄欖油合成醬汁，作為烤魚或烤雞時的絕妙調(diào)味。想要加強(qiáng)健康的功效，你不妨將1杯干藍(lán)莓、1杯黑巧克力、與1杯核桃合成好吃健康的小點心。

5、燕麥

醫(yī)師建議：燕麥可以幫助肌肉成長，促進(jìn)心臟健康，也是大腦的活化劑。事實上，燕麥富含可溶解纖維，所以可以降低心臟病風(fēng)險，雖然燕麥也含有不少碳水化合物，但它釋放糖分的速度會被纖維質(zhì)減慢，更重要的是，每半杯燕麥就含有10克蛋白質(zhì)，能夠提供平穩(wěn)的肌肉生長能量。

廚師建議：燕麥可以作為沙拉和酸奶的搭配物，不僅健康，口感更好。“燕麥沙拉”的製作方式是，將1杯燕麥煮熟，加入梨子汁中放涼作為醬汁，沙拉的部份則以蘋果丁、1杯新鮮藍(lán)莓、半杯切好的核桃、和1杯 無 脂酸奶切成的小方塊，放入大碗中溷合，淋上先前做好的燕麥水果醬，味道極美。