印度咖喱海鮮焗飯的做法——東南亞菜
食譜原料:
白飯2碗,青口兩只,蟹柳1條,鮮魷1條,大頭蝦1只,香茅15克,雞蛋1只,青紅椒件20克,西紅柿角適量,洋蔥件適量,椰絲少許,蒜茸少許,魚露1湯匙,雞粉半茶匙,椰奶4湯匙,高湯半水杯,咖喱汁適量。
工藝做法:焗。
配菜專區(qū):熱菜;葷菜;飯的做法。
制作方法:
1、鮮魷洗凈,割花后切片。
2、起鍋爆香椰絲、蒜茸、洋蔥件、青紅椒件、西紅柿角、香茅、咖喱汁,注入高湯、椰奶、調(diào)料。
3、放入海鮮略煮,加入蛋黃,推勻成芡汁,淋在白飯上面放入焗爐焗香即可。
健康提示:
魷魚營養(yǎng)價值高,富含人體必需的多種氨基酸,有預(yù)防貧血、緩解疲勞的功效。該食譜美味可口,營養(yǎng)健康。(圖片來源于Pconline攝影部落)
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