枸杞具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物，適量使用有益健康。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必須營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。除此之外，枸杞的功效與作用還有哪些呢？

1、提高機(jī)體免疫力

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增強(qiáng)機(jī)體技能、促進(jìn)健康恢復(fù)，并且提高機(jī)體的抗病能力，以此病邪的侵害。

2、防癌抗癌

枸杞對癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。枸杞片中含有的微量元素——鍺，可明顯抑制癌細(xì)胞，使癌細(xì)胞完全破裂，可減輕癌癥患者化療的毒婦作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能。

3、保護(hù)眼睛明目

枸杞尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

4、抗疲勞抗疲倦

枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

5、增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶能力

枸杞具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。

6、降血脂、治療高血壓

食用枸杞可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

7、增強(qiáng)人體的造血功能

枸杞有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。

8、有效地延緩衰老

枸杞為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

9、美容肌膚

枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，還能起到美白皮膚的作用。枸杞對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。

10、強(qiáng)身壯陽、提高男性的性功能，治療男性不育癥

作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效。枸杞對于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。

11、降血糖，治療糖尿病。

由于枸杞含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞可以作為糖尿病人的保健品。

12、保肝、抗脂肪肝

枸杞具有保肝補(bǔ)腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。

13、緩解過敏性炎癥

枸杞對過敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實(shí)現(xiàn)的。

14、治療慢性肝炎、肝硬化

枸杞的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。

15、治療肥胖癥

每日用枸杞?jīng)_茶，可以減輕體重，治療肥胖癥。

枸杞的營養(yǎng)價(jià)值很高，每100克里就含有以下營養(yǎng)素：

枸杞營養(yǎng)價(jià)值高，那么孕婦能吃枸杞嗎？孕婦適合食用枸杞，但是枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等孕婦在發(fā)病期間也不宜吃。

枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。枸杞有很好的保健藥效，尤其適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的孕婦食用。

需要注意的是，在做菜的時(shí)候加入枸杞子要注意烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時(shí)間不能太長，應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時(shí)候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養(yǎng)成分流失。枸杞也不適宜長時(shí)間地清洗，如果長時(shí)間清洗的話就會讓它里面的營養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。任何滋補(bǔ)品都不能過量食用，枸杞也不例外，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

寶寶能吃枸杞，不要多吃。枸杞子對寶寶來說有明目、提高免疫力、保護(hù)肝臟的作用，寶寶可適量食用。感冒發(fā)燒時(shí)不能吃，多吃易引起性早熟。

枸杞功效非凡，但很多功效對于小孩子來講暫時(shí)用不上，所以也不用為了滋補(bǔ)長期吃，偶爾的吃一些是不會有任何事情的，而且也會對寶寶的身體起到一定的好處，比如明目養(yǎng)肝、提高免疫力，這些對于寶寶來講只有好處沒有任何壞處。

但枸杞屬于溫?zé)嵝缘氖澄�，寶寶的體質(zhì)大多數(shù)處于平衡狀態(tài)，如果亂滋補(bǔ)會產(chǎn)生寶寶體內(nèi)燥熱，會有火氣，容易流鼻血、傷食、易感冒等等的弊端。所以寶寶不宜多吃。

產(chǎn)婦能吃枸杞，但不要多吃。脾胃虛寒、遇生冷容易腹瀉的人忌服，風(fēng)寒感冒的時(shí)候忌服。給產(chǎn)婦食用的時(shí)候多將枸杞放在燉品里，這樣能使枸杞的藥用價(jià)值能更好釋放出來。

現(xiàn)代科學(xué)研究證明枸杞有效成分為枸杞多糖，主要成分為阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糧、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增強(qiáng)肌體免疫力，抗腫和抗老作用，產(chǎn)婦食用還有明顯的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲勞等作用。

但有人說坐月子時(shí)不宜食用。因?yàn)楫a(chǎn)婦生產(chǎn)完后身體很虛弱，枸杞是有提精氣，興奮作用，產(chǎn)婦食用后就不能安心的修養(yǎng)，對生完孩子的恢復(fù)也不利。其實(shí)枸杞是婦產(chǎn)科常用藥，枸杞溫補(bǔ)，能滋補(bǔ)肝腎，月子期間對身體很好。但月子里吃枸杞最好等到惡露排凈之后，因?yàn)楫a(chǎn)婦食用枸杞會影響惡露排除，惡露干凈就能吃了。

枸杞營養(yǎng)成分很高，月子的時(shí)候可以和雞肉一起燉，但是不要放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以這樣的月子餐味道也不錯(cuò)。民間有一種月子食譜叫枸杞蒸米酒，是非常適合坐月子食用的，它有催乳的效果，同時(shí)也是大補(bǔ)的方子，但不宜飲用過量，飲用過多會使人發(fā)胖，而且過多酒精也會影響寶寶的智力發(fā)育。

另外，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的產(chǎn)婦最好不要吃。

哺乳期能吃枸杞。枸杞含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養(yǎng)成分，無論對大人還是孩子都有好處的，但是不要過量食用。

枸杞子味甘性平，能滋補(bǔ)肝腎，益精明目，哺乳媽媽和寶寶只要沒有發(fā)熱，消化障礙，都可食用枸杞子�，F(xiàn)代藥理研究，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素，對免疫有促進(jìn)作用，對造血功能有促進(jìn)作用，有保肝和抗衰老的作用，所以很適合哺乳期媽媽服用，能促使身體復(fù)原，提高媽媽與寶寶的提抗力。

但由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，如果哺乳期媽媽或者寶寶是正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的最好不要吃。

1、在一部分人群中常常會把枸杞與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學(xué)的。因?yàn)榫G茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會把枸杞中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質(zhì)，從而也會影響枸杞子的藥用價(jià)值。

2、枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時(shí)，時(shí)間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時(shí)間會使藥效中的微量元素流失掉。應(yīng)該在湯快煲好時(shí)放入枸杞以保證更有其藥效。

3、正在感冒發(fā)燒身體有炎癥腹瀉等急癥人群，在發(fā)病期間不宜食用枸杞。

4、在平日膳食結(jié)構(gòu)中，以食肉為主導(dǎo)致臉色泛紅光人群，是不適宜食用枸杞的。

5、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞。

孕婦能喝枸杞茶嗎？答案是可以的。枸杞營養(yǎng)豐富，果實(shí)含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏、培元烏發(fā)等功效。枸杞味甘、性平，從這些特性和營養(yǎng)價(jià)值來看，孕婦是能喝枸杞茶的，特別是體質(zhì)虛弱的孕婦尤適合喝。

此外枸杞對女性來說，也有美容養(yǎng)顏、和血潤燥等作用。

臺灣枸杞菜是枸杞茶的一個(gè)品種，那么臺灣枸杞菜的害處是什么呢？

臺灣枸杞菜的害處為熱性效果非常高，所以平時(shí)火氣大的人就不要多吃枸杞菜了；還有高血壓和平時(shí)面色容易紅潤的人也不要多吃臺灣枸杞菜，免得因?yàn)榛饸馓�大造成身體不適。

臺灣枸杞菜吃起來的口感比普通的枸杞菜更加滑爽、脆嫩，最特別的是它聞起來還有一股非常特殊的藥材味。不過臺灣枸杞菜有一定的藥用功效，可以清熱止咳，也可以清肝明目，溫補(bǔ)腎陽，平時(shí)多食用一些可以預(yù)防肺熱型咳嗽的發(fā)生，對預(yù)防眼科疾病和提高視力作用也是比較明顯的，另外常吃臺灣枸杞菜對男性也有很大好處，可以減少遺精的陽萎的出現(xiàn)。

泰國枸杞菜的枸杞菜的一個(gè)品種，那么泰國枸杞菜的功效是什么呢？

泰國枸杞菜的學(xué)名為守宮木，是大戟科守宮木屬植物。守宮木具有其他蔬菜難于比擬的營養(yǎng)價(jià)值，蛋白質(zhì)含量是普通蔬菜的6倍以上，胡蘿卜素、維生素B2含量是普通蔬菜的10倍以上，維生素C含量是普通蔬菜含量的4-5倍以上，可與辣椒媲美。

守宮木能補(bǔ)充人體對各種氨基酸的需要，同時(shí)具有清涼去熱、消除頭痛、降低血壓等功效；是一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的天然綠色食品，被譽(yù)為美容食品的“奇跡植物”。守宮木作為蔬菜栽培，可植于庭院，也適合花盆種植。守宮木是近年才發(fā)展起來的高級蔬菜，不但味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。