梨的介紹
梨又稱快果、玉乳等。古人稱梨為“果宗”，即“百果之宗”。因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。我國是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地；國內(nèi)栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原產(chǎn)我國。
梨子在果品中地位重要，適宜性比蘋果還要廣泛，不愛吃梨的人很少。梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦�，咽干上火等癥狀。孕婦、寶寶上火后可以吃梨降火是個(gè)不錯(cuò)的選擇。梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用。食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
不過，梨要洗干凈后再吃。梨皮上往往有農(nóng)藥殘存，拿水浸濕梨后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著梨來回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。當(dāng)然，如果想省時(shí)間，也可以直接把梨皮削掉。
孕婦能吃梨嗎
孕婦可以吃梨嗎？梨鮮甜可口、香脆多汁，具有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用，孕婦吃梨可以治療妊娠水腫及妊娠高血壓。梨還具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不僅可保護(hù)嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。
所以說，孕婦是可以吃梨的，孕婦吃梨的好處：
1、補(bǔ)充人體所需維生素：它本身含有豐富的維生素A、B、C、D和E。和蘋果一樣，它還含有能使人體細(xì)胞和組織保持健康狀態(tài)的氧化劑。
2、有助腸胃吸收：在炎熱的夏季梨的美味總讓人不禁會(huì)狼吞虎咽，不過吃梨時(shí)最好還是細(xì)嚼慢咽，才能更好地讓腸胃吸收。
3、補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)：梨可以幫助人體凈化器官、儲(chǔ)存鈣質(zhì)，同時(shí)還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣質(zhì)送到骨骼。
所以，一般情況下孕婦是可以吃梨的，而且吃梨對孕婦也有好處。但梨性偏寒助濕，孕婦也不能過多的吃梨，一天最多一個(gè)。
寶寶能吃梨嗎
梨鮮甜可口、香脆多汁，含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素，其中所含的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。梨有清熱解毒，幫助消化的作用，所以寶寶可以適當(dāng)吃的，不過不要過量，以免引起寶寶腹瀉等不適。
寶寶可以吃梨的年齡是：（最早4個(gè)月大）或者6-8個(gè)月大。對于6個(gè)月大的寶寶來說，第一次吃水果，梨是不錯(cuò)的選擇。如果是想給還不滿6個(gè)月大就開始吃固體食物的寶寶吃梨的話，則需要用蒸的方式把梨煮熟。通常建議用這種方式給8個(gè)月以下大的寶寶吃梨，因?yàn)椤罢簟边@種方法能幫助降低水果中的糖分和高纖維。然而，由于梨本身在消化系統(tǒng)中就已經(jīng)是比較溫和的，而且最開始梨的水分很充足，所以媽媽要周全的考慮到你寶寶消化系統(tǒng)的承受能力，根據(jù)寶寶的實(shí)際情況選擇合適的烹飪方式。
產(chǎn)婦能吃梨嗎
產(chǎn)后媽媽的身體恢復(fù)需要很多營養(yǎng)，維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、鈣質(zhì)等等，科學(xué)的說法，坐月子期間是可以吃水果蔬菜的，只是水果蔬菜也要科學(xué)地挑著吃。那么，產(chǎn)婦能吃梨嗎？梨屬?zèng)鲂运�，產(chǎn)后媽媽應(yīng)少吃，產(chǎn)后的幾天之內(nèi)應(yīng)避免食用。
梨性涼，而產(chǎn)后的婦女體質(zhì)大多由孕中熱性體質(zhì)變?yōu)闆鲂泽w質(zhì)，不宜吃太多涼性食物。梨對于產(chǎn)婦來說都是非常好的水果，產(chǎn)婦少量的梨是可以的，但不能吃過多，而且產(chǎn)婦睡前應(yīng)少吃，以免尿頻。
產(chǎn)婦吃梨最好蒸煮后食用。在醫(yī)療功效上，梨可以潤肺，祛痰化咳，通便秘，利消化，對心血管也有好處。但梨性寒易傷脾胃，不可多吃。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。
哺乳期能吃梨嗎
梨其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳祛痰、止渴生津的作用，那么哺乳期媽媽能吃梨嗎？一般情況下哺乳期媽媽是可以吃梨的，而且吃梨對媽媽和寶寶都有好處。但梨性偏寒助濕，不能過多的吃梨，一天最多一個(gè)。
關(guān)于哺乳期吃水果的問題，只要是新鮮、時(shí)令性水果都可以吃，關(guān)鍵要洗凈、去皮，注意衛(wèi)生，避免貪食。適量即可，每日3-4種水果，越是顏色深的水果，營養(yǎng)成分越高一般情況下哺乳期的媽媽可以吃溫?zé)嵝缘乃簵�，栗，桃，杏，龍眼，荔枝�?a target="_blank" class="linkWordClass" id="linkWordSign_7389">葡萄，櫻桃，菠蘿。如果媽媽體質(zhì)偏熱的也可適當(dāng)吃些涼性水果比如梨、西瓜等。
梨汁雞翅的做法
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
用料：
雞翅8個(gè)、雪梨1個(gè)、色拉油適量、食鹽1小勺、生抽2勺、蠔油1大勺、蜂蜜3大勺。
做法：
1、雪梨去皮，切塊，用海爾攪拌機(jī)攪打成茸，用漏勺過濾渣滓，取汁，果汁過濾放在碗內(nèi)。
2、在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺鹽、1大勺蠔油，攪拌均勻，調(diào)成腌肉汁。
3、雞翅中，洗凈，上面刻劃2-3道，放入腌肉汁中，腌漬一晚。
4、平底鍋燒熱，倒油，將雞翅碼入鍋內(nèi)，中小火，慢慢將雞翅煎至兩面金黃，中間不要蓋蓋子，中小火，這樣出來的雞翅外皮焦爽，有燒烤的感覺。
小貼士：
1、梨要選擇多汁的雪梨，可以用料理機(jī)或者手工榨汁。
2、雞翅腌漬時(shí)間一定要到位。這個(gè)腌肉料不是那種重口味的，所以盡量時(shí)間夠長，腌一晚最好。
3、煎的時(shí)候，一定選擇小火，慢慢煎至，這樣雞翅中的油會(huì)被逼出，表皮焦脆，吃起來有烤雞翅的香味。
4、蜂蜜雖然加熱之后會(huì)損失營養(yǎng)成分，但是粘稠，甜度適中，適合腌肉。
功效：雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
吃梨的注意事項(xiàng)
在世界果品市場上，蘋果、梨子和橙子被稱為“三大果霸”。梨的果實(shí)通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質(zhì)感 都完全不同。在吃梨時(shí)要注意和以下食物的搭配：
和梨搭配相宜的食物及功效：
梨+豬肺：清熱潤肺、助消化。
梨+冰糖：潤肺解毒。
梨+姜汁：止渴祛痰。
梨+丁香：營養(yǎng)豐富。
梨+銀耳：潤肺止咳。
梨+胖大海+冬瓜子+蟬蛻+冰糖：滋潤喉頭、補(bǔ)充津液。
和梨搭配相克的食物:
梨+螃蟹：引起腹瀉，損傷腸胃。
梨+熱開水：刺激腸胃，導(dǎo)致腹瀉。
梨+豬肉：傷腎臟。
梨+白蘿卜：不利于甲狀腺。
梨+鵝肉：增加腎的負(fù)擔(dān)。
梨+羊肉：消化不良。
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