素食媽媽可以增加進(jìn)食量，每日多吃幾餐，以4-5餐較為合適，兩餐之間最好飲水或果汁以促進(jìn)乳汁分泌。

素食產(chǎn)婦月子里可以食用麻油泡姜加素雞或素肉，麻油有殺菌之功效并含有多種必需氨基酸，有助產(chǎn)后氣血流失恢復(fù)補(bǔ)充。另外多吃高蛋白海帶、發(fā)菜、豆腐類。由于乳汁分泌越多，鈣需要量越大，所以膳食中多補(bǔ)充豆類及豆制品、芝麻醬等膳食攝入鈣不足時(shí)可用鈣制劑等。適當(dāng)吃些粗糧、蘑菇、紫菜等以補(bǔ)充維生素b。

蔬菜類選用莧菜、西蘭花、菠菜、玉米、紅蘿卜、黃瓜、豆類，可用麻油炒。

水果類可吃獼猴桃、鮮棗、山里紅、櫻桃等。

湯水類可食用豆腐湯、青菜湯、酒釀煮雞蛋、紅糖蓮藕湯等。

同時(shí)素食媽媽應(yīng)盡量到戶外多曬曬太陽(yáng)是補(bǔ)充維生素d的最佳途徑，可幫助體內(nèi)鈣吸收。

紅糖

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含鐵量高，給產(chǎn)婦補(bǔ)血。

營(yíng)養(yǎng)作用：含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠利尿、防治產(chǎn)后尿失禁，促進(jìn)惡露排出。

專家提醒：一般飲用不能超過(guò)10天，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)增加血性惡露，并且在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。

雞蛋

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含蛋白質(zhì)豐富而且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收。

營(yíng)養(yǎng)作用：有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力。維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

專家提醒：每天吃4-6個(gè)已足夠，過(guò)多會(huì)使蛋白質(zhì)過(guò)剩而誘發(fā)其他營(yíng)養(yǎng)病。

小米

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含較多的VB1和VB2，纖維素含量也很高。

營(yíng)養(yǎng)作用：幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

專家提醒：小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。

芝麻

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、VE。

營(yíng)養(yǎng)作用：可提高和改善膳食營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。

專家提醒：如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。

雞湯、魚湯、肉湯

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、V素、礦物質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)作用：味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，并還可促進(jìn)泌乳。

專家提醒：因產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人，因此大量喝湯十分有益。

產(chǎn)婦在分娩后適當(dāng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)是必要的，有益身體的恢復(fù)，同時(shí)還可以有充足的奶水來(lái)哺乳嬰兒。然而，有的產(chǎn)婦滋補(bǔ)過(guò)量，常常是頓頓雞鴨魚肉，雞蛋成筐，水果成箱。其實(shí)這種大補(bǔ)特補(bǔ)的做法是有害無(wú)益的，不但浪費(fèi)了錢財(cái)，還損害了產(chǎn)婦的身體健康。

①產(chǎn)后胃腸道功能恢復(fù)需要一段時(shí)間。在胃腸道尚未恢復(fù)的過(guò)程中，胃腸道肌張力低，蠕動(dòng)減慢，消化能力減弱。這時(shí)如果滋補(bǔ)過(guò)量，進(jìn)食過(guò)多油膩、不消化的食物，加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，將引起消化不良。

②產(chǎn)婦滋補(bǔ)過(guò)量易導(dǎo)致肥胖。產(chǎn)婦本來(lái)就活動(dòng)少，再吃得過(guò)多過(guò)好，身體過(guò)胖，會(huì)使體內(nèi)糖類和脂類代謝失調(diào)，引發(fā)各種疾病，如冠心病、糖尿病，對(duì)產(chǎn)婦以后的健康非常不利。

③產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)太豐富，必然會(huì)使奶水中脂肪的含量大為增加，如果嬰兒胃腸能夠吸收，也易造成嬰兒肥胖，并易患扁平足一類的疾病;若嬰兒胃腸消化能力差，不能充分吸收，則會(huì)出現(xiàn)脂肪瀉，長(zhǎng)期的慢性腹瀉，會(huì)造成嬰兒的營(yíng)養(yǎng)不良，發(fā)生各種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。

1．美味雞汁粥

營(yíng)養(yǎng)分析：此粥具有滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)益氣血的功效。適于產(chǎn)后贏瘦、氣血不足、虛弱勞損婦女食用。是常用的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健佳品。

制作方法：

1、將母雞宰殺，用沸水燙過(guò)，煺毛及去內(nèi)臟，用清水洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入適量水，置于文火上熬雞汁，將雞汁倒入一個(gè)大湯碗內(nèi)。

2、把粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、精鹽，鍋加蓋置于火上，煮至成粥。

2．烏豆圓肉煲豬尾湯

營(yíng)養(yǎng)分析：此湯有健脾、補(bǔ)腎、補(bǔ)腰、補(bǔ)心氣、補(bǔ)血的功效。烏豆功能養(yǎng)血、補(bǔ)腎陽(yáng)、法風(fēng)利水;圓肉又稱龍眼肉”，有補(bǔ)氣血、安心神的功用;南棗功能補(bǔ)脾和胃、生津;豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。

制作方法：

1、圓肉、南棗、姜洗凈。

2、烏豆放人鍋中，不用下油，慢火炒至豆殼裂開，鏟起洗凈。

3、豬尾放入滾水中，煮5分鐘，撈起洗凈。

4、水8杯至適量放入煲內(nèi)燙滾，放入全部用料煲滾，慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味。