三種奶類品 幼兒怎樣喝才健康

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牛奶：寶寶怎樣喝更健康

　　Q1：多大的寶寶可以喝牛奶？

　　通常說來，在1歲以內(nèi)的寶貝最好不要喝牛奶，因為牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，而復合不飽和脂肪酸和微量元素又太少，因此不容易被寶貝細嫩的腸道所消化、吸收，也不利于寶貝生長發(fā)育。牛奶還可能是奶蛋白過敏的誘因。

　　6個月以上的寶貝可以讓他慢慢適應牛奶，前提是寶貝在喝過牛奶后沒有出現(xiàn)過敏的跡象。先從一小勺開始，再逐漸增加到用牛奶煮谷物粥。當寶貝長到2歲的時候，就可以定期給他吃牛奶和奶制品了，一天大約300-350克。

　　Q2：哪種體質(zhì)的寶寶不宜喝牛奶？

　　通常來說，對牛奶過敏的寶寶、患有缺鐵性貧血的寶寶、平時多腹脹腹瀉的寶寶不宜喝牛奶。

　　Q3：寶寶喝牛奶要注意什么？

　　1、牛奶別太濃。因為寶寶臟器嬌嫩，常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。

　　2、牛奶別陽光暴曬。太陽會毫不留情地破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，甚至使其變質(zhì)。陽光照射2小時，牛奶中的核黃素會損失一半而核黃素被陽光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進一步破壞維生素C，所以牛奶要避光，更不能長時間曝曬。

　　3、牛奶別加糖。牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質(zhì)在高溫下會形成結(jié)合物——果糖基賴氨酸。該物質(zhì)不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。

　　4、別與橘子同食。如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質(zhì)與果酸及維生素C發(fā)生復雜的生化反應而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收，而且還會出現(xiàn)腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應。

　　5、別在牛奶中加巧克力。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，與巧克力一起吃時，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時間長了還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣等現(xiàn)象。