四道潤燥菜 讓寶寶安然過立秋

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圖片來源于太平洋親子網

　　食材：

　　小麥面粉3000克、南瓜150克、面團450克、香腸10根、發(fā)酵粉3克、水10毫升

　　做法：

　　1、將南瓜切成薄片、蒸熟，晾涼備用。用清水將發(fā)酵粉融化，將融化的酵母水拌入南瓜中，將南瓜搗爛成泥。

　　2、將加了酵母的南瓜泥倒入面粉中，用筷子攪拌成面絮，用手將面絮揉成三光的面團，蓋上一塊濕布，餳上1個小時。

　　3、將香腸剝去衣備用;將發(fā)酵好的面，放在案板上反復揉搓5分鐘。

　　4、將面團分割成每個約40克的小面團，將小面團搓成香腸的3倍長，將搓好的面條裹在香腸上，依次將所有的做好。

　　5、將做好的香腸卷，放在蒸鍋內，每個之間都保持兩根手指寬度的距離蓋上蓋子，2次餳發(fā)10分鐘。

　　6、開中大火，蒸10分鐘，燜5分鐘，即可開吃。

　　營養(yǎng)小貼士：

　　南瓜中的類胡蘿卜素，可以防止皮膚干燥，南瓜中的果膠和甘露醇，能促使有害物質排出體外，讓身體健康。