2013-11-21 16:11:57出處:PCbaby作者:小頓
推薦早餐二:菜肉粥+菜包 營養(yǎng)類型:營養(yǎng)充足 這個搭配是傳統(tǒng)的中式早餐,對于喜歡吃熱食或者習慣中餐的朋友來說非常適合。粥可以和包子一起搭配,如果吃肉粥就選菜包,如果吃菜粥就選肉包,既飽腹又滿足的營養(yǎng)需求。 圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 推薦食譜:皮蛋瘦肉粥去美食圖庫查看皮蛋瘦肉粥的做法>>> 食材: 大米150克、豬肉100克、皮蛋2個、姜1小塊、香蔥1根、香油1/2茶匙(3ml)、鹽1茶匙(5克)、清水2升 做法: 1、將大米淘洗干凈,放入水,倒入香油攪勻后放置一旁,浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲,香蔥切碎。皮蛋切成小塊。 2、把肉先切成片,再切絲,最后切成小顆粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)鹽,攪勻后腌制20分鐘。 3、鍋中倒入清水,大火煮開后,將肉粒倒入煮一會兒,當水面有浮沫時,用勺子徹底撇干凈,然后倒入一半的皮蛋塊,再倒入姜絲,煮約2分鐘后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分鐘,期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次,以免皮蛋黏鍋底。 4、最后,將剩下的一半皮蛋倒入,繼續(xù)煮10分鐘即可,食用前調(diào)入剩余的鹽和香蔥碎。
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