平安夜吃什么?在平安夜這一天，全家圍坐在壁爐附近一起聊天講故事，這時(shí)來(lái)上一杯熱茶，配上一盤經(jīng)典姜餅干，真是無(wú)比的愜意，那么作為圣誕節(jié)不可缺少的一道甜點(diǎn)，姜餅干怎么做呢，我們一起來(lái)看看吧。

　　食材：

　　黃油100克

　　紅糖80克

　　蜂蜜60克雞蛋1個(gè)

　　低筋面粉300克

　　姜粉5克輔料肉桂粉2克黑芝麻適量小蘇打2克

　　做法：

　　1.軟化的黃油加入紅糖 蜂蜜攪拌均勻后打發(fā)至紅糖溶化

　　2.打發(fā)好的黃油分次加入雞蛋

　　3.一次攪拌均勻再加一次。使雞蛋融合與黃油糊中

　　4.篩入粉類，用刀切成條

　　5.輕輕揉成面團(tuán)，蓋好保鮮膜放入冰箱餳至30分鐘

　　6.餳好的面團(tuán)搟成薄片，去掉邊緣成長(zhǎng)方形

　　7.撒上黑芝麻，再搟平

　　8.切好的餅干條稍擰一下，碼放在烤盤里，烤箱200度，15分鐘左右

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