平安夜吃什么?小編為您推薦平安夜浪漫美食：法式脆皮蛋糕。

　　食材：

　　低筋面粉300克、雞蛋300克

　　調料：

　　白砂糖160克、蜂蜜40克、玉米油適量

　　做法：

　　1.把雞蛋放在溫水中，讓雞蛋更容易打發(fā)，也不用放在溫水中隔熱打發(fā)

　　2.低筋面粉過篩，準備好蜂蜜和適量的玉米油

　　3.把雞蛋放在容器里，一次性加入砂糖

　　4.用中速打發(fā)雞蛋，把砂糖打發(fā)融化

　　5.用中速繼續(xù)打發(fā)3分鐘，加入蜂蜜

　　6.用快速打發(fā)至滴下的紋路不消失，再用慢速打發(fā)2分鐘

　　7.一次性加入過篩的低筋面粉，切拌均勻

　　8.蛋糕模抹上一層奶油，放進烤箱讓奶油融化

　　9.取出放涼后掃一層玉米油

　　10.把準備好的蛋糕糊裝在裱花袋里，擠在蛋糕模，擠8分滿，撒上白芝麻。把蛋糕模放在烤箱中層，180°C烤10分鐘

　　11.蛋糕烤好后，在兩小時內外皮松脆，內部松軟

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