平安夜吃什么

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平安夜享美食 法式脆皮蛋糕

2013-12-18 出處:其他 作者: 佚名

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  平安夜吃什么?小編為您推薦平安夜浪漫美食:法式脆皮蛋糕

  食材:

  低筋面粉300克、雞蛋300克

  調(diào)料:

  白砂糖160克、蜂蜜40克、玉米油適量

  做法:

  1.把雞蛋放在溫水中,讓雞蛋更容易打發(fā),也不用放在溫水中隔熱打發(fā)

  2.低筋面粉過篩,準(zhǔn)備好蜂蜜和適量的玉米油

  3.把雞蛋放在容器里,一次性加入砂糖

  4.用中速打發(fā)雞蛋,把砂糖打發(fā)融化

  5.用中速繼續(xù)打發(fā)3分鐘,加入蜂蜜

  6.用快速打發(fā)至滴下的紋路不消失,再用慢速打發(fā)2分鐘

  7.一次性加入過篩的低筋面粉,切均勻

  8.蛋糕模抹上一層奶油,放進(jìn)烤箱讓奶油融化

  9.取出放涼后掃一層玉米油

  10.把準(zhǔn)備好的蛋糕糊裝在裱花袋里,擠在蛋糕模,擠8分滿,撒上白芝麻。把蛋糕模放在烤箱中層,180°C烤10分鐘

  11.蛋糕烤好后,在兩小時內(nèi)外皮松脆,內(nèi)部松軟

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平安夜吃什么

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