平安夜吃什么?平安夜小編推薦可愛又美味的圣誕樹面包。我們一起來看看圣誕樹面包的做法吧。

　　圣誕樹面包的做法

　　食材：

　　高筋面粉200克

　　輔料

　　雞蛋40克、酵母粉5克

　　調(diào)料

　　食鹽2克、白糖40克、牛奶90克、黃油20克

　　做法：

　　1、將面粉、雞蛋、牛奶、白糖、酵母和鹽放入面包機(jī)揉至面筋擴(kuò)展，加入黃油揉至完全擴(kuò)展階段。

　　2、面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵至原來的2倍大，取出面團(tuán)放在撒了少許面粉的案板上

　　3、用手掌按壓面團(tuán)，擠出里面的空氣，將面團(tuán)分割成90克、75克、60克、50克、40克、30克、20克的面團(tuán)，滾圓后松弛15分鐘

　　4、松弛后的面團(tuán)搟成圓形，表面均分成6分的印記，從正中切開，頂端不切斷

　　5、將面團(tuán)打開，兩邊印記處各切兩刀，頂端不切斷，把切開的面團(tuán)向外展開，使六個(gè)相連的小三角形成一個(gè)環(huán)形，接口處貼緊

　　6、排入烤盤中，放溫暖濕潤處發(fā)酵至原來的2倍大

　　7、烤箱預(yù)熱180℃，在發(fā)酵好的面團(tuán)表面刷上全蛋液，入烤箱中層，上下火烘烤約10分鐘即可，一共烤了5盤

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