貼心媽咪有妙招 孩子愛吃蔬菜

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圖片來源于華蓋

　　媽咪們?nèi)绾芜x擇蔬菜種類呢?專家建議如下：

　　●深綠色、深黃色葉菜類：

　　含有豐富的類胡蘿卜素(維生素A的先質(zhì)，對于維持正常視覺、上皮組織機能和牙齒骨骼發(fā)育有幫助)、維生素B群(不含維生素B12，該營養(yǎng)素若缺乏與腳氣病、神經(jīng)炎、口角炎、舌炎、皮膚炎有關(guān))及鐵質(zhì)(缺乏會造成貧血)。

　　●十字科蔬菜類：

　　如西蘭花、白菜、菜心、芥蘭、花椰菜等含有大量鈣質(zhì)，該營養(yǎng)素與骨骼生長發(fā)育有關(guān)。

　　●蕃茄及甜椒類：

　　此兩種食物則是維生素C的良好來源，若缺乏會影響牙齦健康、鐵質(zhì)及鈣的吸收，以及傷口愈合的速度。

　　讓孩子愛上吃蔬菜的小妙招

　　妙招一：誘吃——從添加副食品開始!

　　要讓孩子愛上吃第一口蔬菜的滋味，就從添加副食品的階段開始吧!這也是讓孩子早點習慣蔬菜味道的最好方法。

　　添加蔬菜類副食品時，要循序漸進，可先制作成菜泥喂食，等孩子慢慢適應蔬菜的味道后，再將蔬菜切成碎末，熬成菜粥，或添加到面條中喂食。

　　等孩子開始長牙，有一定的咀嚼能力后，就可以讓孩子吃切得較碎的燙青菜或炒青菜了。

　　不過，湯國廷也提醒，為了不讓孩子產(chǎn)生排斥感，有些較粗長的菜類記得要切成較小或較碎，以利孩子咀嚼。

　　面對咀嚼能力不佳或不喜歡咀嚼的孩子，可以采取循序漸進的方式，慢慢將蔬菜加入小朋友喜歡吃的食物中，并且由軟至硬，相信可以讓孩子逐漸習慣甚至是喜愛上蔬菜的口感及味道。