貼心媽咪有妙招 孩子愛(ài)吃蔬菜

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    妙招二：愛(ài)吃——從調(diào)味下功夫，激發(fā)食欲!

　　想要讓孩子胃口大開(kāi)，媽咪也得在烹調(diào)方式上多下一番功夫。除了多花一些心思在蔬菜的搭配與調(diào)味上，以吸引孩子的興趣及食欲之外，湯國(guó)廷還建議，媽咪可以從改變食物外觀及味道方面著手。

　　以下4種方式都可幫助孩子更樂(lè)意吃蔬菜：

　　1、嘗試新口味

　　根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析，很多人不喜歡吃蔬菜是因?yàn)樗麄円呀?jīng)厭倦了經(jīng)常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹了自己的經(jīng)驗(yàn)：“你只要試著去吃些從未嘗過(guò)的蔬菜，也許你就會(huì)喜歡上那種味道，說(shuō)不定就吃上癮了。”因此，去菜市場(chǎng)挑選那些平常少吃的蔬菜吧，因?yàn)閷殞氁蚕矚g新意。

　　2、將蔬菜做成健康沙拉

　　不要再做單調(diào)的炒青菜，而是蔬菜中拌入生姜、醬油、米醋、料酒和芝麻油，制成蔬菜沙拉，變換口味，寶寶也許會(huì)喜歡。

　　3、用綠色裝飾菜肴

　　在一些肉菜如烤牛肉中加點(diǎn)番茄片或生菜，既點(diǎn)綴了菜肴，又增加了烤牛肉的風(fēng)味，你可以假裝著和寶寶搶吃那僅有的幾片生菜。

　　4、使蔬菜變得五顏六色

　　一提起蔬菜，你的腦海中是否浮現(xiàn)出一個(gè)單色的調(diào)色板：西蘭花、菠菜……一切都是綠色。但其實(shí)蔬菜也是色彩斑斕的，有紅、黃、紫……每種顏色的蔬菜都能為餐桌增添新的維生素和礦物質(zhì)。在烹飪中可以把胡蘿卜、切片瘦肉和青椒等搭配在一起翻炒，盤子里五顏六色，會(huì)引發(fā)寶寶的食欲。

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