寶寶預(yù)防病從口入 從烹飪開始

　　衛(wèi)生烹飪要點三：一次只做一道菜

　　在做飯時，為了方便，不少媽媽會一次性將要烹調(diào)的食材都準(zhǔn)備好，不過這種做法并不提倡，正確的做法應(yīng)該是一次只準(zhǔn)備一道菜，以避免交叉感染。而且不要將生肉和尚未洗清的食材直接放在水池或灶臺上，而最好用容器盛著，避免污染其他食物。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　衛(wèi)生烹飪要點四：吃多少做多少

　　不要為了方便一下子做好幾餐的飯菜，一餐吃不完，反復(fù)加熱下餐接著吃。這種做法不僅會影響飯菜的口味，而且多次加熱會讓食物流失營養(yǎng)。

　　到了夏天，存放的食物容易變質(zhì)，孩子誤食就容易引起腸胃疾病。冬天雖然比較適合存放食物，也不建議，當(dāng)天的食物可以放進冰箱保存，但最好別隔夜，因為將食物放在冷凍室也殺不了細菌，只能在一定程度上抑制細菌，一旦回到致病菌適宜生存的溫度，食物就會被再次污染。

　　從衛(wèi)生、營養(yǎng)、口感、節(jié)約等各個角度來看，都不建議一次做太多飯菜，吃多少做多少，這是最好的。