2014-01-28 16:22:30出處:PCbaby作者:小頓
衛(wèi)生烹飪要點(diǎn)三:一次只做一道菜 在做飯時(shí),為了方便,不少媽媽會(huì)一次性將要烹調(diào)的食材都準(zhǔn)備好,不過這種做法并不提倡,正確的做法應(yīng)該是一次只準(zhǔn)備一道菜,以避免交叉感染。而且不要將生肉和尚未洗清的食材直接放在水池或灶臺(tái)上,而最好用容器盛著,避免污染其他食物。 圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 衛(wèi)生烹飪要點(diǎn)四:吃多少做多少 不要為了方便一下子做好幾餐的飯菜,一餐吃不完,反復(fù)加熱下餐接著吃。這種做法不僅會(huì)影響飯菜的口味,而且多次加熱會(huì)讓食物流失營(yíng)養(yǎng)。 到了夏天,存放的食物容易變質(zhì),孩子誤食就容易引起腸胃疾病。冬天雖然比較適合存放食物,也不建議,當(dāng)天的食物可以放進(jìn)冰箱保存,但最好別隔夜,因?yàn)閷⑹澄锓旁诶鋬鍪乙矚⒉涣思?xì)菌,只能在一定程度上抑制細(xì)菌,一旦回到致病菌適宜生存的溫度,食物就會(huì)被再次污染。 從衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、口感、節(jié)約等各個(gè)角度來看,都不建議一次做太多飯菜,吃多少做多少,這是最好的。
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