兒童增高補鈣食譜 豆腐少不了

　　如果寶寶特別喜歡吃豆腐，可以看看下面的兒童增高補鈣食譜哦!

兒童增高補鈣食譜  豆腐少不了

　　蟹柳豆腐粥

　　材料：

　　大米100克，高湯400毫升，豆腐50克，蟹柳棒6根，白菜葉少許，食鹽、雞精、姜末各適量。

　　媽媽開心做：

　　1、大米淘洗干凈;蟹柳棒切段;豆腐洗凈后切成塊;白菜葉切成小塊。

　　2、沙鍋置火上，加入高湯和適量清水，放入大米和姜末，以旺火煮沸后轉(zhuǎn)用中火熬煮30分鐘。

　　3、下入豆腐和食鹽、雞精、熬煮5分鐘，再放入蟹柳棒、白菜葉拌勻，續(xù)煮5分鐘即可。

　　兒童營養(yǎng)指南：

　　豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。

　　西紅柿拌豆腐

　　材料：

　　豆腐250克，西紅柿1個，火腿50克，奶酪10克，高湯、白砂糖、食鹽、香油、雞精各適量。

　　媽媽開心做：

　　1、將西紅柿洗凈去蒂，放入開水中燙過后去皮，切成小塊;豆腐洗凈，整塊用沸水燙透撈出;火腿用開水焯一下，瀝干后切成碎粒。

　　2、將豆腐用干布吸干水，放入大碗中壓碎成糊，加入火腿粒，食鹽、高湯、白砂糖、香油、雞精調(diào)勻入味。

　　3、將切好的西紅柿裝入盤中，澆上調(diào)好的豆腐糊，拌勻即可。

　　兒童營養(yǎng)指南：

　　豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且比例也接近人體需在，營養(yǎng)價值較高，豆腐搭配營養(yǎng)豐富的西紅柿，非常適合學(xué)齡前兒童食用。

　　菜花豆腐湯

　　材料：

　　豆腐100克，菜花50克，蝦皮30克，香蔥、生姜各15克，食鹽、味精、香油各少許。

　　媽媽開心做：

　　1、豆腐洗凈后切成小方塊;菜花洗凈，掰成小朵;蝦皮用溫水泡發(fā);香蔥切末;生姜去皮切末。

　　2、鍋內(nèi)放適量清水燒開，加入蔥末、姜末煮開，加入蝦皮，菜花、豆腐塊煮6分鐘。

　　3、調(diào)入食鹽、味精、淋上香油即可。

　　兒童營養(yǎng)指南：

　　適當(dāng)多吃菜花可增強肝臟解毒能力，提高機體的免疫力，可預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生，學(xué)齡前兒童在食用菜花時，應(yīng)多嚼幾次，這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收。

　　豆腐豌豆粥

　　材料：

　　粳米100克，豆腐300克，豌豆50克，胡蘿卜30克，食鹽、雞精、植物油各少許。

　　媽媽開心做：

　　1、粳米洗凈，用清水浸泡1個小時;豌豆洗凈;豆腐切成小塊;胡蘿卜洗凈，入鍋煮熟，撈出切碎。

　　2、鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，下入豌豆炒熟備用。

　　3、粥鍋中放入適量清水燒開，將粳米、豌豆、切好的胡蘿卜和豆腐一起下鍋，以中小火煮至粥熟，調(diào)入食鹽、雞精即可。

　　兒童營養(yǎng)指南：

　　豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便通暢，起到清潔大腸的作用，多食豌豆會發(fā)生腹脹，胡不宜長期大量食用。

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