補(bǔ)鈣食譜 孩子餐桌上的長(zhǎng)高良方

　　要孩子長(zhǎng)高補(bǔ)鈣是關(guān)鍵，補(bǔ)鈣途徑有很多，平時(shí)多運(yùn)動(dòng)鍛煉身體，吸收太陽(yáng)光合成維生素D，吃魚肝油等等，當(dāng)然最健康的還是飲食補(bǔ)鈣。我們給大家?guī)��?lái)兒童增高補(bǔ)鈣食譜。

補(bǔ)鈣食譜

　　松子毛豆炒干丁

　　材料：松子200克、香干4片、毛豆50克、姜末適量、色拉油25克、枸杞子10克；精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量

　　制作方法：

　　1)松子入鍋上火炒香；毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗，瀝水；香干小��；胡蘿卜切碎未;枸杞子沖洗干凈。

　　2)色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調(diào)味，煸炒少許時(shí)間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。

　　效果：豆制品是補(bǔ)鈣食物之一，能夠有效促進(jìn)寶寶的成長(zhǎng)。

　　草菇豆腐

　　特色

　　補(bǔ)充維生素和鈣質(zhì)(適合7個(gè)月以上的寶寶)

　　用料

　　草菇50g，北豆腐60g，新鮮豌豆30g，水淀粉15ml，醬油5ml，油2 湯匙，鹽1g

　　做法

　　1、將草菇洗凈，對(duì)半切開(kāi)，豌豆洗凈，煮熟;豆腐切片，備用。 2、中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。 3、再起鍋，加熱余下的1 湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2 湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，燒開(kāi)即成。

　　小貼士

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：食用菌類能幫助提高人體免疫力，豆腐和豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，是秋季理想的食品。

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