周末來(lái)了 我為寶貝下廚房

圖片來(lái)源于太平洋親子網(wǎng)

晚餐時(shí)光：7:30 p.m.

　　晚餐優(yōu)選：黃骨魚(yú)豆腐湯

　　我們?nèi)�家人都非常�?ài)喝湯，基本上中餐和晚上都會(huì)有一碗湯。周末可以支配的時(shí)間充裕一些，就會(huì)燉湯喝。大周末我就喜歡早早起床，去菜市場(chǎng)挑新鮮的肉菜，逛完一圈回來(lái)，成就感十足。想到這周我們家都是喝排骨湯，所以周末就準(zhǔn)備熬煮一碗魚(yú)湯。小時(shí)候大人總是會(huì)說(shuō)：“要多吃魚(yú)，吃魚(yú)才會(huì)聰明哦。”以前覺(jué)得聰不聰明好像不是那么重要，喝魚(yú)湯只是因?yàn)樗�不難喝。

　　現(xiàn)在還是會(huì)對(duì)孩子說(shuō)：“要多吃魚(yú)哦。”女兒對(duì)魚(yú)不是那么熱衷，倒也不抗拒，所以燉點(diǎn)魚(yú)湯可以曲線的讓她吃點(diǎn)魚(yú)。

　　燉魚(yú)湯給孩子吃，最擔(dān)心就是腥味和魚(yú)刺。有腥味他們自然就不愛(ài)，所以燉魚(yú)湯我必加姜。另外就是魚(yú)刺，燉好的湯我會(huì)用濾網(wǎng)過(guò)一遍，然后再次煮開(kāi)，這樣大大小小的魚(yú)刺基本就能清干凈了。

　　黃骨魚(yú)豆腐湯配方

　　食材：

　　黃骨魚(yú)1條、豆腐1大塊、姜3片、香菜1棵、鹽2茶匙

　　做法：

　　1、將黃骨魚(yú)洗干凈，豆腐洗干凈，切成小塊。

　　2、將香菜洗干凈，切成末。

　　3、取湯鍋，放入黃骨魚(yú)和姜片，放入沒(méi)過(guò)魚(yú)的水，大火煮開(kāi)之后，換成小火熬煮約1個(gè)小時(shí)。

　　4、煮到魚(yú)肉開(kāi)始松散的時(shí)候，放入豆腐塊。

　　5、將豆腐煮熟之后，調(diào)入鹽。

　　6、將豆腐魚(yú)湯盛入碗中，撒上香菜末即可。

　　我的周末似乎就是在買(mǎi)菜、做菜、吃飯的時(shí)間中悄悄過(guò)去了。一周有五天我都是早出晚歸，難得有兩天我有充分的時(shí)間能陪伴孩子，我選擇用美食，為孩子下一次廚房，或者和孩子下一次廚房，快樂(lè)的感覺(jué)也像飯香味飄散開(kāi)去，這是我生活的小確幸。