膳食調(diào)理 初春為寶寶防敏

圖片來(lái)源：太平洋親子網(wǎng)

春季食譜：菜花炒木耳

　　食材：

　　泡發(fā)黑木耳10克、菜花250克、胡蘿卜30克、姜2片、大蒜4瓣、鹽1茶匙、油1湯匙

　　步驟：

　　1、將泡發(fā)黑木耳洗干凈，撕成小朵，菜花洗干凈，切成小朵，胡蘿卜去皮洗凈，刨成胡蘿卜絲。

　　2、大蒜去皮，切成蒜蓉，姜切成姜末。

　　3、鍋中燒開(kāi)水，分別放入菜花和黑木耳焯燙一下。

　　4、熱油鍋，爆香姜末和蒜茸，放入菜花，翻炒至菜花變軟。

　　5、然后放入黑木耳和胡蘿卜絲，再翻炒至食材斷生。

　　6、調(diào)入食鹽，翻炒均勻即可。