第一種：水果，一個蘋果和一個橙子

　　中國人講究寓意，所以蘋果成了平安夜第一食物，代表平平安安。另外還要吃個橙子，代表新的一年心想事成。寓意固然重要，但營養(yǎng)價值也不少，蘋果和橙子都富含維生素C，飯前來一點，還有利于瘦身減肥，是美女們的不錯選擇。

　　第二種：火雞

　　按照西方傳統(tǒng)，在12月24日這天晚上，全家人一般都要相聚在一起分享圣誕晚餐。對于中國的年輕人來說，雖然圣誕節(jié)屬于朋友，但朋友聚會同樣少不了餐桌上的美食。

　　在西方，傳統(tǒng)的圣誕大餐由前菜、湯品、開胃菜、主菜、點心與飲料組成，這一天必不可少的食品有圣誕火雞、煙熏火腿、圣誕三文魚、姜餅等。“圣誕大餐的食品種類繁多，豐富多彩，而其中最重要也是必不可少的一道菜就是烤火雞。在西方人眼里，沒有烤火雞的晚餐就算不上是圣誕晚餐。”

　　為什么要在圣誕節(jié)吃火雞呢?據(jù)說在1620年的圣誕節(jié)，大批來自英國的移民抵達美洲的樸里毛斯山。由于當(dāng)時這里除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，于是便只好烤火雞過節(jié)�；痣u體大肉多，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，膽固醇含量又低，因此受到青睞。圣誕節(jié)吃火雞便從此成為一種傳統(tǒng)。

　　第三種：南瓜

　　在西方傳統(tǒng)，南瓜必定會出現(xiàn)在平安夜上，不僅以道具身份出現(xiàn)，還會以美食身份存在。

　　推薦南瓜濃湯

　　材料：南瓜300克、土豆100克、牛奶、洋蔥、黃油、鹽、黑胡椒適量。

　　做法：

　　1.南瓜、土豆去皮切塊，洋蔥切塊。

　　2.平底鍋燒熱，將黃油放入融化。放入洋蔥丁煸炒，再倒入土豆和南瓜煸炒。

　　3.將煸炒過的材料倒入料理煲中，倒入牛奶，放入少許鹽、黑胡椒粉。

　　4.開啟西式濃湯功能，做好，稍晾涼后，倒入碗內(nèi)。

　　第四種：蝦

　　蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白，美味又營養(yǎng)，所以它的出現(xiàn)將會是聚會上的一個亮點。

　　鮮蝦沙拉

　　材料：海蝦300克、蘆筍50克、玉米50克、薯片少許、食用油、食鹽、料酒、沙拉醬適量。

　　做法：1.將海蝦剝殼去蝦頭，在蝦背上橫切一刀，用牙簽挑去蝦線，加入料酒腌十分鐘，再用流動的水將蝦仁沖洗干凈。

　　2.玉米、蘆筍洗凈，切好。

　　3.鍋里燒開水，倒鹽和油，把各種食材一一放入鍋內(nèi)焯熟，倒出冰水中浸泡著。

　　4.瀝干水后，拌入沙拉醬，最后放在薯片上即可。

　　第五種：甜食

　　晚餐后的甜食，通常有李子、布丁和碎肉餡餅等——英美等國人認為，吃過這幾種食物后就會福星高照、大吉大利。在美國，圣誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放上一些果料，香甜可口，別有滋味

　　健康飲食：注意“三多三少”

　　隨著生活方式的改變，人們也開始關(guān)注起節(jié)日飲食健康。如果要在自家籌備一個“圣誕趴”，如何合理安排“吃”這個環(huán)節(jié)，也成為一大學(xué)問。有關(guān)專家指出，冬至剛過，平安夜的飲食宜結(jié)合這個最佳的進補時節(jié)來合理安排。在這段時間里，飲食應(yīng)符合 “三多三少”的原則。“三多”指蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，“三少”指糖類、脂肪、鹽少。首先，谷物、水果、肉類以及蔬菜應(yīng)合理搭配，少量多餐。其次，冬季天氣寒冷干燥，宜吃溫?zé)岬氖澄镆员Ｗo脾腎，以保證營養(yǎng)的吸收。最后，飲食應(yīng)清淡為主，少吃油炸類高脂食品。

　　外出聚會：避免“過度饑餓感”

　　為了更好地感受節(jié)日氣氛，還是會有不少人選擇在外聚會狂歡。專家提醒，外出聚會應(yīng)先給自己的健康打上“預(yù)防針”。臨出行前，可先吃水果、面食等以避免“過度饑餓感”。由于近年來平安夜的街頭狂歡活動頻頻出現(xiàn)，越來越多人狂歡后免不了吃宵夜、飲酒等。若不提前吃點食物增加飽腹感，在聚餐時，就容易因過于饑餓導(dǎo)致進食過量，影響腸胃的吸收，加重消化負擔(dān);在飲酒時就容易因空腹時酒精吸收快，傷害胃道，甚至引起胃出血、胃潰瘍等。

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