教你幾種東北家常菜的做法

教你幾種東北家常菜的做法

　　東北家常菜小雞燉蘑菇

　　主料：

　　小仔雞750克-1000克、蘑菇75克

　　調(diào)料：

　　蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油

　　做法：

　　1.將小仔雞洗凈，剁成小塊

　　2.將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用

　　3.坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成

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