教你幾種東北家常菜的做法

教你幾種東北家常菜的做法

　　東北家常菜拍黃瓜

　　原料

　　黃瓜150克，水發(fā)黑木耳50克，調(diào)料:蒜泥4克，香油3克，醋10克，醬油5克，鹽1克，味精0.2克

　　做法

　　1.黃瓜洗凈，切去瓜尾，用刀拍酥裂，橫切成塊，放入盤中

　　2.木耳洗凈用沸水焯燙至熟，撈出控水放在黃瓜上。（將調(diào)料灑在木耳上,吃時拌勻即可）

　　注：黃瓜除熱量低,可除濕利水，清熱解毒外，其所含膳食纖維有促進(jìn)有毒物質(zhì)排泄和降低膽固醇的作用。鮮黃瓜中特有的抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸有減肥功能。黑木耳中的磷脂，植物固醇及膳食纖維，可降脂，防止血小板凝集，減少血栓形成，有助于防治因血脂高所導(dǎo)致動脈硬化。

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