色香味俱全的美食：蘆筍炒鮮貝

　　食材：

　　蘆筍、鮮貝、豌豆、雞蛋黃

　　調(diào)料：

　　植物油、料酒、鹽、糖、雞精

　　做法:

　　1、蘆筍洗凈后切成段，在沸中放入少許鹽和適量植物油煮幾分鐘，撈出瀝干

　　2、雞蛋黃制成蛋液后調(diào)味，炒成蛋塊待用

　　3、蘆筍和豌豆放入油鍋中一起快速煸炒幾分鐘，滴入料酒，加蓋悶一分鐘

　　4、加入蘆筍、蛋塊一起翻炒，再加入鹽、糖、雞精進(jìn)行調(diào)味后即可裝盤。

（文章來源于：小仙蓉蓉部落）