香酥美味的小零食：椰蓉球

　　材料：

　　(比乒乓球略小約40個(gè))

　　黃油100克、糖粉90克、鮮牛奶4克、蛋黃4個(gè)、奶粉30克、椰蓉270克

　　做法：

　　1、提前將黃油放在室溫軟化，放在盆中切小塊后，用打蛋器打發(fā)，逐次加入糖粉，直到將黃油打倒顏色發(fā)白呈蓬松狀;

　　2、分次加入蛋黃，繼續(xù)攪打均勻;

　　3、加入牛奶繼續(xù)攪打均勻;

　　4、加入奶粉和椰蓉，用切刀切拌均勻(此時(shí)可以預(yù)熱烤箱);

　　5、用手捏成大小均勻的小球，放入墊了油紙的烤盤中，預(yù)熱烤箱150度，將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右，注意觀察，椰蓉球表面著色即可。

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