濃香四溢：電飯煲版三杯雞

　　主料：

　　光雞一只

　　三杯：

　　一杯油一杯酒一杯醬油。醬油是用生抽:老抽=3:1配成的，這樣雞的色澤會更漂亮

　　配料：紅蔥頭、姜片、白糖少許

　　制作

　　1、將一杯油一杯酒一杯醬油，加上全部配料放置碗內，攪拌勻成腌汁

　　2、用腌汁涂遍雞的全身，可以用手略加按摩，使其更入味

　　3、肚子里面也要抹汁，最后將腌汁里面的姜蔥塞到雞的肚子里。放置1~2小時或更長時間，使其腌入味

　　4、把腌好的雞放入電飯煲內，再淋上少許腌汁

　　5、蓋好鍋蓋按煮飯鍵

　　6、西施煲和老式電飯煲不同，不是馬上跳閘的，烹飪的時間較長，烹飪期間我們要不時的給雞翻身，以便其受熱及上色均勻。這個時候，已經(jīng)能聞到香味啦~~~煮飯程序結束后，讓它繼續(xù)悶一會兒，就可以出鍋啦~~~

(文章來源于：美味關系)