特色海鮮：辣炒血蛤

　　【原料】：

　　雪蛤，蔥，姜，蒜，白糖。

　　【做法】:

　　1.血蛤搓洗干凈

　　2.準備調(diào)料:干辣椒/姜片/蔥段

　　3.鍋里放油燒熱，接著把蔥絲，姜絲和紅辣椒絲放進去炒出香味~~

　　4.再把血蛤放進去翻炒，料酒,醬油，放一勺糖，翻動幾次，讓調(diào)料都附上

　　也可以大火把鍋蓋蓋上稍燜一下~~

　　5.等血蛤紛紛張開，就把準備好的蔥花絲放進去，略一翻炒就可以出鍋了。

(文章來源于：大迷糊&bigmiho)