秋季養(yǎng)生清淡食譜：素?zé)�冬瓜絲

　　原料

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　　冬瓜一塊

　　調(diào)味品：鹽、生抽、蠔油

　　制作

　　1、冬瓜洗凈，削皮，切成你喜歡的形狀

　　2、中火熱鍋，放油，放入冬瓜絲，翻炒

　　3、把冬瓜炒至軟身

　　4、加入一小碗清水，蓋上鍋蓋煮滾

　　5、冬瓜煮到透明后，用少許鹽，一點(diǎn)點(diǎn)生抽，一點(diǎn)點(diǎn)蠔油調(diào)味，也可以根據(jù)需要放點(diǎn)雞精，炒勻起鍋

　　菜品特色

　　清淡又清甜，好吃又健康

　　美味提示

　　這個(gè)提示是給完全新手的同學(xué)，素?zé)�冬瓜絲是我10多年前剛開(kāi)始學(xué)做菜的時(shí)候的入門菜之一，可見(jiàn)有多么簡(jiǎn)單了。

　　首先是原料單一，配料全無(wú)，新手的同學(xué)就不用手忙腳亂了;冬瓜本身經(jīng)烹調(diào)后會(huì)出汁，又加了水煮，所以也不用擔(dān)心會(huì)糊鍋;至于味道就更好辦，你可以嘗嘛，鹽一點(diǎn)點(diǎn)地放，自己嘗到合適就行了，多簡(jiǎn)單!：)

（本文來(lái)源于：美味關(guān)系博客）