香腸炒饅頭的做法——閩菜

　　食譜原料：

　　饅頭2個(gè)，香腸一段，雞蛋2個(gè)，洋蔥1個(gè)，鹽、蔥、蒜、料酒、雞精、胡椒粉各適量。

　　工藝做法：炒。

　　配菜專區(qū)：熱菜；葷菜。

　　菜譜屬地：閩菜。

　　制作方法：

　　1、雞蛋打勻,饅頭切小塊，把蛋與饅頭拌勻；

　　2、油熱,放下饅頭煸炒,盛出；

　　3、香腸切片,油熱,放蒜爆香,放下香腸煸炒，加料酒；

　　4、放入切碎的洋蔥煸炒至轉(zhuǎn)色；

　　5、放下饅頭，放入鹽、蔥、蒜、雞精、胡椒粉煸炒均勻；

　　6、出鍋即可。

　　健康提示：

　　饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收。胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。優(yōu)質(zhì)香腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細(xì)品時(shí)芳香濃郁，有開(kāi)胃助食、增進(jìn)食欲的功效，深受孩子青睞。

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