夏日解暑豆?jié){ 切記“三不要”

　　夏日炎炎，豆?jié){是既健康又能解暑的飲品之一，寶寶和產(chǎn)后的媽媽多喝豆?jié){，對身體有很大的益處。可是，靚媽們知道嗎？喝豆?jié){也是有禁忌的，接下來就將為媽媽們盤點喝豆?jié){時的三大禁忌。

煮豆?jié){的時間不要太短

　　煮豆?jié){會出現(xiàn)假沸，當豆?jié){加熱到80℃時會出現(xiàn)泡沫，且隨著溫度升高泡沫越來越多，有人就認為豆?jié){已煮開了。其實，這是豆?jié){受熱后產(chǎn)生的泡沫，豆?jié){并沒有真正燒開。另外，在煮豆?jié){時，不要中途添加生豆?jié){。從街上買回的豆?jié){，也最好燒開后再喝，謹防食生豆?jié){中毒。

豆?jié){不要配紅糖

　　豆?jié){里不能加紅糖，因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現(xiàn)象。

豆?jié){不要與雞蛋同食

　　因為豆?jié){中的胰蛋白酶會與蛋清中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，營養(yǎng)成分被破壞，降低營養(yǎng)價值。

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