沙茶炒牛肉的做法——粵菜

2012-02-17 11:37:51出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  牛柳肉3兩,芥蘭1/2斤,姜2片,甘筍片少許,蒜片少,沙茶醬約1/2湯匙許,生抽1茶匙,胡椒粉少許,生粉少許,油 1/2湯匙,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,水1/8杯,生粉少許。

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粵式腐皮蝦包的做法——粵菜

  工藝做法:炒。

  配菜專區(qū):熱菜;葷菜。

  菜譜屬地:粵菜。

  制作方法:

  1、牛肉洗凈切片放入腌料拌勻,泡油后撈出,待用。

  2、芥蘭洗凈摘成段,燒熱油約1/2湯匙,爆香姜片,放入芥蘭,加入鹽、糖各少許, 酒炒熟,上碟,待用。

  3、燒熱油1湯匙爆香蒜片,放入沙茶醬、調(diào)味炒勻,加入泡油后的牛肉、甘筍花,炒勻,盛放上芥蘭面即成。

  健康提示:

  牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有補(bǔ)中益氣的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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