大溪黑豆干的做法——浙菜

　　食譜原料：

　　小方豆干1800克，醬油250克，砂糖200克，沙拉油250克，辣椒2根，中藥滷包1包。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

　　工藝做法：腌。

　　配菜專區(qū)：小吃的做法。

　　菜譜屬地：浙菜。

　　制作方法：

　　1、將豆干洗凈瀝去水份備用。

　　2、將所有材料一起放入鍋中，用最小的文火煮，煮的時候需不斷用鍋鏟翻動，避免豆干表面結(jié)皮、內(nèi)部成蜂巢狀。

　　3、用小文火持續(xù)煮約3~4小時至完全收汁，放置隔夜后質(zhì)地變緊實(shí)后即可，放3天后更好吃，冷藏約可保存1個月。

　　健康提示：

　　豆干營養(yǎng)價值高，富含卵磷脂、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，有促進(jìn)骨骼發(fā)育等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

　　其他熱點(diǎn)文章推薦：

　　“百搭” 蔥也有不能吃的情況

　　慎!這些人絕對不能吃雞蛋

　　日常生活中如何才能遠(yuǎn)離食品添加劑

　　讓人亂套的八個經(jīng)典健康誤會

　　蘋果如何吃才最有營養(yǎng)？