焦糖雞蛋布丁的做法——其他國(guó)家菜譜

　　食譜原料：焦糖、雞蛋、牛奶

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　　工藝做法：蒸

　　菜譜屬地：外國(guó)菜

　　制作方法：

　　1、炒出焦糖，把適量白糖放入干凈的鍋內(nèi)小火，不停的攪拌，直至糖熔化變成黃色立刻離火，倒入準(zhǔn)備好的模具里。

　　2、熱牛奶，3個(gè)雞蛋加一盒子蒙牛約250g牛奶的比例口感很好。

　　3、把牛奶晾涼，雞蛋打勻了，把晾涼的牛奶倒入雞蛋液，充分?jǐn)嚢�，倒入裝有焦糖的模具或者小碗里。

　　4、蒸鍋先燒開(kāi)水，把剛才弄好的東東上鍋蒸，跟蒸雞蛋羹一樣，根據(jù)模具的大小定時(shí)間，注意看好火就行。

　　5、蒸好的布丁取出自然晾涼，扣出即可。

　　6、弄好以后就可以上鍋蒸了，記得要水開(kāi)以后再放進(jìn)去哦，大火大約3分鐘就可以了出鍋。

　　健康提示：

　　雞蛋是人類(lèi)最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳。

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