2012-02-28 13:51:52出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 童子雞1只(去頭,爪,內(nèi)臟后不超過600克為佳),江米適量,大棗,板栗,大蒜,高麗參1根,鹽,味精,雞粉適量。 工藝做法:燉。 配菜專區(qū):熱菜;葷菜;湯的做法。 菜譜屬地:韓國料理。 制作方法: 1.將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內(nèi),將口封住。 2.砂鍋加水,燒開后將童子雞放入砂鍋中,加大棗、高麗參燉到雞肉與雞骨分開為止。 3.加入精鹽、味精、雞粉調(diào)味即可。 健康提示: 雞肉營養(yǎng)價(jià)值高,富含蛋白質(zhì)和磷脂,有健脾胃、強(qiáng)筋骨等功效。該食譜美味營養(yǎng)。 |
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