韓式辣炒年糕的做法——韓國(guó)料理

　　食譜原料：

　　年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，紅蘿卜，白菜，蔥 ，韓式辣椒醬。

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　　工藝做法：炒。

　　配菜專區(qū)：熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：韓國(guó)料理。

　　制作方法：

　　1、洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香。

　　2、洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。

　　3、把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中，煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬。

　　4、繼續(xù)煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收干濃稠為止。

　　5、最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。

　　健康提示：

　　胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、消除胃中不適、增加食欲、幫助消化等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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