牡蠣年糕湯的做法——韓國料理

　　食譜原料：

　　白年糕600克，醬油3小勺，鰣魚醬湯10杯，牡蠣200克，豆腐100克，雞蛋1個(gè)，紫菜2張，醬油1大勺，香油1小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜;湯的做法。

　　菜譜屬地：韓國料理。

　　制作方法：

　　1、把鰣魚放在水里熬醬湯。

　　2、牡蠣去皮洗凈后除水份;雞蛋煎成黃，白雞蛋并切成絲;紫菜烤后揉碎;豆腐切成蘿卜塊模樣。

　　3、在煮熟的醬湯里放切好的白條糕，漂上來時(shí)放豆腐和生牡蠣。

　　4、盛在碗里后，將雞蛋、紫菜以調(diào)料放在上面。

　　健康提示：

　　豆腐營養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，有清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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