2012-03-05 12:08:46出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 韓國冷面80公克,燉牛小腿肉50公克,水煮蛋1/2個,蘋果30公克,蕃茄片1片,小黃瓜片少許,泡菜少許,牛肉高湯2杯,白芝麻(炒過)少許。 工藝做法:煮。 配菜專區(qū):涼菜;葷菜;面條的做法。 菜譜屬地:韓國料理。 制作方法: 1、將韓國冷面放入沸水中煮約3~4分鐘,用網(wǎng)杓撈起,沖水后放入冷水中用手搓洗,以去除面條上的黏滑液,再放入冰水中冰鎮(zhèn)一下,瀝干水份后放在盤子上備用。 2、將燉牛小腿肉切片,蘋果切片后泡在鹽水中備用。 3、將面放在碗內(nèi),再將其他食材放入,倒入高湯后,再撒上白芝麻即可上桌食用。 健康提示: 牛肉營養(yǎng)價值高,富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有補(bǔ)中益氣的功效。該食譜美味營養(yǎng)。 |
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